冬菜富含多种营养成分,具有开胃健脑的功效。当日常出现食欲不振和消化不良的情况时,在饮食中加入冬菜制作的菜肴,能有效提升食欲。
| 营养物质 | 含量 |
|---|---|
| 热量 | 46大卡 |
| 钠 | 7228.6毫克 |
| 钾 | 443毫克 |
| 钙 | 135毫克 |
| 磷 | 81毫克 |
| 胡萝卜素 | 70微克 |
| 维生素A | 12微克 |
| 铁 | 11.4毫克 |
| 碳水化合物 | 10.1克 |
| 蛋白质 | 3.5克 |
| 膳食纤维 | 2.8克 |
| 硒 | 1.65微克 |
| 锌 | 0.98毫克 |
| 烟酸 | 0.9毫克 |
| 锰 | 0.66毫克 |
| 脂肪 | 0.3克 |
| 铜 | 0.13毫克 |
| 维生素B2 | 0.09毫克 |
| 维生素B1 | 0.02毫克 |
综上所述,冬菜不仅能开胃健脑,还富含多种对人体有益的营养成分,是一种值得在饮食中适当添加的食材。