糯小米的营养食谱

糯小米营养食谱分享

大家或许迫不及待想了解糯小米的营养食谱了，怎样把简单的糯小米食材做得美味且让人爱吃呢？下面为大家介绍两款糯小米的营养食谱。

糯小米酒

材料

• 甜酒药：用直径约两厘米的小圆球，大约一公斤糯小米需要1粒半。
• 糯小米
• 密封容器：开口大点的玻璃瓶（其他可密封的东西也可），一公斤糯小米需要两个2000毫升的密封玻璃瓶。
• 蒸锅、一块比锅口稍大的纱布。

准备

量好一公斤糯小米，用凉水浸泡至少一个晚上。

做法

将纱布放蒸格上，把浸泡好的糯小米放纱布上，开火蒸40 - 50分钟。蒸好后倒入大点的容器凉至温热，用一碗温水将酒饼尽量化开（另留开一小勺），一边将甜酒药水倒入凉好的糯小米中，一边使劲搅拌糯小米，尽量搅拌均匀，搅拌过程中可适量加些温水。搅拌好后装瓶，在中间弄个洞，将留的酒饼水倒入其中，盖好瓶盖，用厚布包好瓶子，天热一般3 - 5天，天冷放暖气边，一般一两星期就可以了。好了以后放冰箱冷藏，随吃随取。

糯小米百合粥

原料

糯小米、百合、莲子。

作法

首先，将所有原料一一洗净。然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料，糯小米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开再放原料是为了避免粘锅，还能利用这段时间泡一下米。当锅被烧开之后，将糯小米倒入锅中，再熬煮20分钟左右即可食用。

这两款食谱简单易做，能让大家品尝到糯小米不同的美味，为日常饮食增添营养和乐趣。