秋冬紫薯与夏季山药的营养与搭配

秋冬季节，紫薯大量上市，作为新鲜、健康且无污染的绿色产品，深受市民喜爱。紫薯营养价值高、口感好，颜色鲜艳能激起食欲，小孩、老年人和青年人都爱吃。除富含钾和膳食纤维外，紫薯还富含抗氧化物质花青素，这些营养素能提高人体防暑能力，让人感觉清爽。

夏季人们偏食生冷易导致肠胃不适，此时吃些山药很有帮助。山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可增强脾胃功能、帮助消化。

若单纯喝紫薯汁会显得单调，加入山药后味道会更好。

综上所述，紫薯和山药各有独特营养价值，搭配食用能带来更好的口感和健康益处。