奶昔怎么做

奶昔及自制冰淇淋的做法介绍

奶昔是一款在欧洲各地广泛流行的甜品，流入我国后，凭借其缤纷的色彩和香醇的口感，在我国也备受追捧。很多人想知道奶昔怎么做，其实奶昔做法并不难，有条件的人完全可以在家自制美味奶昔。

奶昔做法

将鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，一款简单的奶昔就制作完成了。

自制冰淇淋做法

其实自己做冰淇淋也很简单，只需准备酸奶、果酱、白糖、蛋清等材料。以下是详细的做法：

• 原料：酸奶350毫升、白糖4大勺、果酱（草莓酱为好）5大勺、鸡蛋白2个。
• 做法步骤：
  1. 在酸奶中加入白糖，搅拌至白糖全部溶化，再加入水果酱，拌匀成酸奶果酱。放入冰箱深冻柜中约2小时，中途取出搅拌2 - 3次。
  2. 将蛋白抽打成形（即变硬成“奶油”状），慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中，成为冰淇淋生料。
  3. 将冰淇淋生料分成4份，继续冰冻1 - 2小时，中途取出搅拌2 - 3次，即成为冰淇淋，直至食用时取出。

综上所述，无论是奶昔还是自制冰淇淋，制作方法都不难，在家就能轻松实现甜品自由。