猕猴桃酸奶的制作及营养价值

猕猴桃是颇受人们欢迎的水果，其营养丰富。果实中的Vc、Mg及微量元素含量在水果中处于较高水平，同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量也被评定为优良，与其他水果相比，营养成分更为多样。

猕猴桃具有多种功效，如稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘、止渴利尿以及保护心脏等，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

猕猴桃酸奶制作方法

材料

• 猕猴桃1个
• 酸奶150毫升

做法

1. 将猕猴桃去皮，清洗干净后切成块。
2. 把切好的猕猴桃放入榨汁机，加入少许水，搅拌成果汁后倒入杯中。
3. 在玻璃瓶中加入牛奶、发酵剂和猕猴桃汁，一起放入面包机制作酸奶。

营养价值

猕猴桃被誉为“水果之王”，酸甜可口，除了前面提到的营养成分，还含有丰富的维生素A以及钾、镁、纤维素等，其营养价值远超其他水果。

综上所述，猕猴桃营养丰富且功效多，自制的猕猴桃酸奶兼具两者的营养价值，是一款健康的饮品。