果仁酸奶：自制方法与营养价值

果仁酸奶简介

果仁酸奶是添加了巧克力、咖啡等香料的酸奶。若你未曾品尝过，或品尝后对其喜爱有加，不妨尝试在家自制。

自制果仁酸奶

材料准备

• 巴旦木仁35克
• 腰果40克
• 核桃仁40克
• 葡萄干35克
• 酸奶300克

制作步骤

1. 将巴旦木仁、腰果、核桃仁装入榨汁机，套上干磨刀座并拧在榨汁机上。
2. 选择“干磨”功能，把果仁磨成粉末状后倒出备用。
3. 砂锅中注入少许清水，放入葡萄干，倒入酸奶，搅拌均匀后煮至沸腾。
4. 放入果仁粉末，搅拌均匀，继续略煮片刻，随后盛入碗中即可。

果仁营养价值

果仁包含花生、核桃、杏仁、南瓜子、腰果、松子、白果、莲子等，营养丰富，集蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，还含有烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、钾等。常吃果仁有助于摄取多种营养，实现营养均衡。此外，果仁具有护心健脑的作用，能降低冠心病风险、降低胆固醇，对性功能也有益处。同时，常吃果仁可达到“齿宜常叩、津宜常咽”的效果，起到固齿、补益、养身的作用。

综上所述，果仁酸奶不仅制作简单，而且具有丰富的营养价值，适合在家自制享用。