微波炉炖汤

微波炉炖汤：省时又美味

微波炉加热具有省时的优势，在加热过程中，微波能够从四面八方穿透食物，加快食物的加热速度，进而节省烹调时间。例如平时炖汤往往很耗时，若使用微波炉就能节省宝贵时间。下面为你介绍两款微波炉炖汤的食谱。

洋葱鸡汤

材料：奶油25公克、洋葱450公克、面粉1汤匙、热鸡汤600cc、盐、胡椒粉适量、西洋菜1汤匙、奶水300cc。

制法：

1. 将奶油置于碗中，在微波炉中加热1分钟至完全融化，加入洋葱后再加热3分钟。
2. 搅入面粉，小心混入鸡汤、调味料及西洋菜，在微波炉中加热10分钟。
3. 把奶水倒入量杯中，在微波炉中加热2分钟，倒入三分之一汤汁，必要时稍微加热即可上桌。

花椰菜汤

材料：奶油50公克、洋葱1个、面粉2汤匙、热鸡汤750cc、花椰菜朵339公克、黑胡椒粉适量、轻奶油2汤匙、西洋菜适量。

制法：

1. 将奶油、洋葱放入瓦锅中，在微波炉中加热2分钟，搅入面粉后倒入鸡汤，再加热2分钟。
2. 再次搅入面粉并倒入鸡汤，在微波炉中加热3分钟。将花椰菜装在烹饪袋中，用橡皮筋略绑，加热9分钟，期间改变方向3次。
3. 花椰菜与汤液一起在微波炉中加热2分钟，取出稍冷后调味，必要时可在烤箱中再加热。

综上所述，利用微波炉炖汤能有效节省时间，且按照上述食谱操作可轻松做出美味汤品。

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