用微波炉制作松软蒸蛋糕的简单方法

蒸蛋糕是一种口感松软、制作简单的甜点，非常适合家庭制作。本文将为您介绍如何使用微波炉快速制作蒸蛋糕，即使是烘焙新手也能轻松上手。

所需材料

• 鸡蛋：2个
• 面粉：200克
• 白糖：160克
• 植物油：80克
• 发酵粉：10克
• 蜜饯：适量（可选）
• 牛奶：半瓶（约125毫升）
• 香精：几滴（可选，用于增加香气）

制作步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，用打蛋器或筷子搅打至起泡沫。

2. 加入白糖、植物油、牛奶和香精，继续搅拌均匀。

3. 将面粉和发酵粉混合后筛入蛋液中，用刮刀或勺子以切拌的方式搅拌均匀，避免起筋。加入蜜饯并轻轻混合。

4. 将混合好的蛋糕糊分成两份，分别倒入适合微波炉使用的容器中。

5. 将第一份蛋糕糊放入微波炉，以高火加热4分钟，直至表面呈现金黄色。

6. 取出第一份后，将第二份蛋糕糊放入微波炉，按照相同方法加热。

7. 将两份蛋糕取出后稍微放凉，脱模后装盘即可享用。

小贴士

• 使用微波炉时，请根据自家设备功率适当调整加热时间。
• 容器需选择耐热且适合微波炉的材质，避免使用金属容器。
• 蜜饯可以根据个人口味选择，也可以用葡萄干、坚果等替代。

标签

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结论

用微波炉制作蒸蛋糕不仅简单快捷，还能满足您对松软蛋糕的需求，是家庭烘焙的理想选择。

参考来源

本文内容参考自AllRecipes和Food Network，并结合实际操作经验编写。