鲨鱼肉的做法

鲨鱼肉菜谱推荐

如今，在一些沿海城市的超市就能买到鲨鱼肉，想吃美味的鲨鱼肉并非难事。若想给家人做一顿鲨鱼美食，以下是妈网百科推荐的菜谱。

姜葱炒鲨鱼肉

• 准备材料：鲨鱼肉、油、生抽、姜、葱、料酒、胡椒粉
• 做法：1.将鲨鱼肉洗净，用厨房用纸吸干水分后切成块状；2.平底锅中放适量食用油，放入切块的鲨鱼肉煎制；3.鲨鱼肉煎至两面金黄后，加入姜丝、料酒、胡椒粉慢煎；4.最后放入生抽，加少许清水和鸡精调味，大火烧开后收汁。

鲨鱼冬瓜汤

• 准备材料：鲨鱼肉干、冬瓜、姜、葱、胡椒粉
• 做法：1.将鲨鱼干切成块状，放入水中浸泡至变软；2.冬瓜切成厚片，姜切片、葱切段；3.锅中放油烧热，下入葱姜爆香；4.将鲨鱼肉放入锅中翻炒，加适量清水焖煮；5.锅中汤汁焖煮变白后放入冬瓜，改用小火焖煮；6.煮至冬瓜变透明，撒入少许胡椒粉和食盐调味。

以上两道鲨鱼肉菜谱做法简单，能让你在家轻松做出美味的鲨鱼菜肴。