红辣椒酱怎剁辣椒手不辣

制作红辣椒酱防辣手方法

制作红辣椒酱较为麻烦，若不想让纤纤玉手被辣椒辣得火烧火燎，需做好防护准备。以下是一些避免剁辣椒时手辣的方法：

• 提前防护：剁辣椒前可戴好手套；也可往手上涂点猪油或茶油，据说这样能防止辣椒水渗入皮肤，油起到天然保护层的作用。涂油后手会油腻，但用肥皂清洗即可。
• 应急处理：若剁辣椒时手已被辣到，可用白酒擦拭双手后立即用清水冲洗，能降低手部的火热感；也可立即用食醋浸泡双手，消除火辣辣的感觉。此外，使用搅拌机绞碎辣椒是最方便的方式，可避免手部直接接触辣椒。

总之，制作红辣椒酱时采用合适的防辣手方法，就能在享受美食的同时保护好双手。

参考来源：妈网百科