自制红辣椒酱

红辣椒酱是一种常见且美味的调味品，下面为大家介绍一种特别的红辣椒酱做法，虽然需要两天时间才能做好，但过程并不复杂。

食材准备

• 红辣椒
• 姜
• 蒜头
• 盐

制作步骤

1. 将红辣椒洗净后剁碎，无需剁得太细，注意在剁的过程中防止辣到手。
2. 把姜和蒜头洗净，可分别剁成末，也可混合在一起剁。
3. 准备一个大盘子，将剁好的红辣椒放入盘中，加入姜、蒜末搅拌均匀。
4. 加入盐，充分搅拌后腌制一天，腌制期间无需盖上盖子。
5. 待红辣椒腌制入味后，装入干净的玻璃瓶，淋上烧热的植物油，密封保存。

按照以上步骤，就能自制出美味的红辣椒酱啦。