糟卤鸡爪食用利弊及上火应对方法

糟卤鸡爪受欢迎原因

夏天里，凉菜备受青睐，糟卤鸡爪就是其中之一。泡椒的劲辣味道融入丰满洁白的凤爪中，咀嚼时骨肉生香，很适合盛夏没食欲时下饭。因其味道酸辣适中，很多人会忍不住多吃几口。

多吃糟卤鸡爪的问题

有些人吃多糟卤鸡爪后出现牙龈痛、喉咙痛的情况，原因是糟卤鸡爪吃多容易上火。糟卤鸡爪中添加的泡椒，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状，但泡椒属于刺激性食物，火气旺盛的人进食过多很容易上火。

吃多糟卤鸡爪上火的应对办法

若吃多糟卤鸡爪上火，可吃些清热去火、偏凉性的水果，如梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等。其中梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，对肺、支气管及上呼吸道有很好的滋润功效。

结论：糟卤鸡爪虽美味，但多吃易上火，上火后可通过食用特定水果缓解。