巧取椰子肉方法大揭秘

椰子乌鸡汤美味可口，但取椰子肉的难题让不少宝妈却步。那么，取椰子肉真有那么难吗？今天就为大家分享巧取椰子肉的方法。

取椰子肉前取汁步骤

挑选椰子时，一般选有“两眼一嘴”（3个小洞）的。准备一把尖头小刀，找到最软的小洞下刀钻进去，孔尽量大，这样方便椰子汁顺畅流出，流出的椰子汁可用于炖汤。

取椰子肉的方法

• 方法一：去除椰子汁后，把椰子放在蒸锅蒸10 - 20分钟，此时椰子肉会自动与外壳分离，能轻松取肉。
• 方法二：在椰子外壳开一个尽量大的洞，将勺子塞进去掏出果肉，此方法较费力，但能取出全部果肉。
• 方法三：用干净布袋装起椰子，用锤子狠狠砸，把椰子壳砸成几块，再用锥子撬开椰子肉，最后用小刀去掉椰子肉上黑黑的部分。
• 方法四：若时间充裕，将椰子放入冰箱冷冻层速冻1小时左右。准备一盆热水，把椰子从冰箱快速拿出放入热水，多数情况下椰子会自动裂开，可轻松取肉。

综上所述，取椰子肉并非难事，掌握合适的方法就能轻松应对。