椰子乌鸡汤的做法

很多人在做椰子乌鸡汤时，最头疼的就是椰子的处理。难道真要费劲地破开椰子，再艰难地取出椰子肉吗？下面为大家介绍正确的椰子乌鸡汤做法。

食材准备

• 主料：乌鸡200g，猪骨100g，椰子1个
• 辅料：盐1勺，姜片2片

制作步骤

1. 将乌鸡和猪骨斩件洗净。
2. 准备一锅热水，放入乌鸡和猪骨焯熟，捞起备用。
3. 准备一个砂锅，放入乌鸡和猪骨。
4. 处理椰子，先将椰子去皮，然后在顶端找到一个小口，用刀尖挑开。
5. 将椰子汁倒入砂锅中，加入4片姜。
6. 削掉椰子外面一层黄色的皮，用勺子取出里面白色的果肉并切块，放入砂锅。
7. 盖上盖子，大火烧开后转小火炖1个小时，关火调味即可。

按照以上步骤，就能轻松做出美味的椰子乌鸡汤。