红烧鹌鹑蛋配料推荐

单纯去掉外壳白白嫩嫩的鹌鹑蛋吃起来味道寡淡，不妨试试红烧做法。很多人认为红烧食物口味偏重，但选对配料，能让鹌鹑蛋色香味俱全。以下是几种配料推荐：

• 配料推荐NO.1：葱末、姜丝、干辣椒、老抽、白芝麻、冰糖。可按个人口味调整用量。
• 配料推荐NO.2：红萝卜、土豆、青椒、生姜、蒜、甜面酱、老抽、胡椒粉、生抽、食盐。加入红萝卜、土豆和青椒，色彩丰富，有红、黄、绿，视觉上就很有满足感。
• 配料推荐NO.3：葱、酱油、淀粉、白糖、醋、香菜。做法是先爆香葱花，放入白糖、酱油，倒入鹌鹑蛋，加半勺食盐和少量水，再加入水淀粉和食醋，大火翻炒2分钟后收汁装盘，做法简单，味道不错。

不同的配料组合能为红烧鹌鹑蛋带来不同的风味，大家可以根据自己的喜好进行选择。