宝宝鸡蛋糕的制作方法

鸡蛋富含蛋白质、磷脂等营养物质，易于消化，相较于肉食更适合小宝宝食用，因此妈妈们常为宝宝做鸡蛋糕。以下是宝宝鸡蛋糕的详细制作方法：

食材准备

• 鸡蛋
• 牛奶（也可用水替代）

制作步骤

1. 将一个鸡蛋打入碗中充分打散，倒入半袋纯牛奶（加奶蒸出的鸡蛋糕更嫩且营养更好，若用水，水和鸡蛋的比例约为1.5:1）。
2. 在铁锅中倒入凉水，水面高度淹至碗的3/4处。
3. 开火。
4. 计时五分钟后关火。
5. 让鸡蛋糕在锅里静置3 - 5分钟，利用水的余热使其熟透后取出。
6. 若要吃甜口，可在牛奶中加糖后再倒入打好的蛋液；若要吃咸口，在蒸好的蛋羹上倒点蚝油，既美味又营养。

按照上述步骤，就能为宝宝蒸出美味又营养的鸡蛋糕。