孕妇食用味精的危害

在孕期，女性朋友对饮食格外关注，存在诸多饮食禁忌，孕妇的饮食通常较为严谨。许多医生会提醒孕妇不要吃味精，称其存在不少危害。下面为大家详细介绍具体危害。

味精提鲜原理

味精能提升食物鲜味，其主要成分是谷氨酸钠。这种化学物质遇热分解后，会有一种香素散布在菜肴中，从而增强食物的鲜味。

对营养吸收的影响

若孕妇味精摄入过多，血液中的谷氨酸含量会升高。谷氨酸钠升高后，会妨碍人体对钙和镁的吸收。人体一旦缺乏钙、镁、锌等重要元素，就可能出现头痛、心跳加速、恶心等症状，并且对生殖系统也会产生不良影响。

易产生依赖性

孕妇若使用味精过多，容易造成对味精的依赖性。

综上所述，为了自身和胎儿的健康，孕妇如果可以避免，最好不要食用味精。

参考权威站点来源：目前虽无特定单一权威站点，此类孕期饮食知识可在专业医学网站如丁香医生（https://www.dxy.com ）查询。