鱼露保质期多久

鱼露保质期及保存要点

鱼露通常是经过发酵熬制而成的调味食品，一般情况下保质期在一年左右。不过市面上很多鱼露是包装好的制品，其具体保质期应以产品包装上标注的为准。

鱼露保质期较长，这主要是因为它在制作过程中加入了食盐。但超过保质期的鱼露，出于健康考虑，最好不要食用。

在存放方面，若购买的是瓶装鱼露，每次使用完后需注意盖好盖子；如果是散称的鱼露，应将其放置在干燥清洁的瓶子中，并放在通风干燥处保存。按照这样的保存方法，通常可以存放一年，但仍要以包装标注的保质期为主。

结论：鱼露保质期受制作工艺和保存方式影响，具体应以包装标注为准，过保质期勿食用。