虫草花营养价值高,主要功效为保肺肾、补精髓,可治疗肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足等症,长期以来作为强身补虚的保健药品。因其性平柔和、少有副作用,适用范围较大,体质虚者,不论男女老少,一年四季均可应用。
偏热体质的人身体有热感、怕热、脸色红赤、容易口渴舌燥、喜欢喝冷饮、小便色黄赤而量少、大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热、阴盛则寒,偏热体质的人体内阳盛火旺,而虫草花性味甘温,盲目进补虫草花,以温治热,容易助生温热病,可能出现上火症状。
虫草花煲汤不仅可以滋阴补阳、止血化痰,对各种人群都有很好的调补作用。孕妇可以喝虫草花煲汤,但不宜多喝。虫草花钙质含量极高,有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收,可免除孕妇骨质疏松的烦恼。不过,孕妇吃虫草最好在怀孕早中期食用,孕晚期要避免进补。
虫草花炖瘦肉具有调节人体免疫系统的功能,能增强体质。刚刚生完宝宝的妈妈容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。虫草花作为上等滋补佳品,能够从根源上增强产妇的体质,提高产妇的免疫力,解决产后体虚等问题。
综上所述,虫草花虽有诸多益处,但不同人群食用时需根据自身情况合理选择和控制食用量。