泰式咖喱虾的做法

泰式咖喱虾的做法介绍

咖喱能赋予各种菜肴芳香四溢、金黄香辣的独特风味。泰式咖喱虾做法并不复杂，虽需花费一定时间，但用心做美食，时间投入是值得的。下面为大家详细介绍泰式咖喱虾的做法。

食材准备

• 主料：鲜虾500g
• 辅料：洋葱100g、咖喱粉、椰浆、盐、糖、柠檬汁、食用油均适量

制作步骤

1. 先去除虾线，洗净备用；洋葱切小块，取其中一部分切末。
2. 锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香。
3. 将淋干水分的虾一次性倒入锅中，大火翻炒。
4. 待虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉。
5. 倒入准备好的椰浆，大火翻炒均匀，让咖喱和椰浆完全融合。
6. 可根据口味，再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒，待锅开后，转小火烧制3 - 5分钟，让虾入味。
7. 加入洋葱块，翻炒均匀；待洋葱稍变软后，淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可。

按照以上步骤，就能做出美味的泰式咖喱虾。