玉米油的热量及健康特性

油的热量与健康对比

油的热量普遍较高，植物油和动物油的热量相近。不过，植物油中饱和脂肪含量低于动物油，相对更健康，也更不容易使人长胖。

玉米油的热量情况

玉米油是高品质植物油。检测显示，每100克玉米油含895.00大卡（3741千焦）热量，1勺（约10克）玉米油含90大卡热量。与花生油等食用油相比，玉米油热量较低。

玉米油对“三高”患者的益处

对于患有高血脂、高血压、高胆固醇的“三高”患者家庭，做菜宜选用玉米油，因为它是低热量、低脂肪、零胆固醇的“三低”食品。此外，玉米油中高含量的亚油酸能分解降低人体内的胆固醇，可防止血管硬化和预防冠心病。

食用玉米油的注意事项

尽管玉米油热量相对较低，但它仍属于油脂类。与100克猪肉395大卡的热量相比，玉米油也算高热量食品。专家测算，每天多吃5克植物油且不消耗，十年后体重会增加20斤。因此，炒菜要控制油量，像烧茄子这类吃油的菜，可使用不粘锅节省用油。

结论：玉米油虽有健康优势且热量相对低，但食用时仍需控制量以维持健康体重。