咖啡机

市面上咖啡机的种类有很多，不同类型的咖啡机具有不同的特点。以下是四种常见的咖啡机：

1、蒸煮式咖啡机：主要是把咖啡粉加入容器内，加水通电加热，加热完后经过滤去渣即可饮用。

2、滴漏式咖啡机：主要通过浇灌咖啡粉来提取咖啡液，整个过程都是自然滴液的过程，操作简单，只需加好咖啡粉，轻松一按，就能坐等咖啡煮好。

3、虹吸咖啡机：主要通过蒸汽与咖啡粉的接触，使咖啡粉浸湿，再将咖啡渣过滤掉来提取咖啡液，最终煮出的咖啡香醇美味，一般咖啡机很难达到这种效果。

4、蒸汽式咖啡机：主要将水加热冲泡咖啡粉来获得咖啡液，所煮出的咖啡味道会淡一些，但没有油脂味，口感也比较好。

人要学会享受，买台咖啡机绝对是明智之举。那买回咖啡机就要煮咖啡了，如何才能煮出香浓的咖啡呢？一起来学学吧！

第一步，购买优质的咖啡豆。购买时，查看咖啡豆是否有光泽，颗粒大小是否均匀一致，然后再闻一下气味，没有异味再买。

第二步，研磨咖啡粉。对于一般家庭，家人不是经常喝咖啡，买手摇磨豆机来研磨咖啡粉即可，如家庭成员多，且家人经常喝咖啡，可以买电动磨豆机。

第三步，冲泡咖啡用水有讲究。冲泡咖啡用水有讲究，最好用净化后的软水，千万不要用天然水，如泉水、井水。另外，冲泡咖啡的水水温要是90度左右，这样冲出来的咖啡温度刚刚好。

第四步，煮咖啡。首先，要预热咖啡机，然后在水槽内加入半壶水，把咖啡豆放进去，通电10分钟，咖啡就会自然流出。

咖啡机虽不是常用电器，但使用完最好清洁干净，不然细菌滋生，会影响自身健康。那咖啡机要怎么清洗呢？以下是咖啡机的清洗方法：

蒸汽棒清洁

使用完蒸汽棒，需用干净的棉布擦拭干净，然后再开启蒸汽阀2秒，利用蒸汽冲洗残留的污垢，以维持蒸汽棒干净整洁。

冲煮头清洁

每次煮完咖啡，记得将咖啡手柄取下，把咖啡渣倒掉，然后开启清洗开关，冲洗干净煮头，同时清洗咖啡手柄。如咖啡手柄有顽固污渍，需反复冲洗。

排水槽清洁

取下排水盘，用热水冲洗沉淀物，然后再用热水浸泡5分钟，杀菌消毒。如果平时使用时咖啡机底部漏水，就要检查排水槽是否有异物堵塞，清除异物并做好清清洁。

外部清洁

用干净的湿布擦拭咖啡机机身，如有污垢，用咖啡机专用清洗剂清洁，另外，需注意的是，不要让水渗入，以免电路系统发生故障。

懂咖啡的人，都知道买哪种咖啡豆好，但未必知道哪种咖啡机好。有的人会选购意式咖啡机，有的人则会选择美式咖啡机。那意式咖啡机和美式咖啡机有什么区别呢？大家不妨往下看看：

美式咖啡机

美式咖啡机是把水直接浇淋在咖啡粉上，让咖啡液自然流到壶中，一般分为上下两层，上层主要放置咖啡豆和磨咖啡粉，下层主要为咖啡壶。相比意式咖啡机，美式咖啡机煮出的咖啡味道较淡，但价格稍便宜，且美式咖啡机能用于泡茶，功能更多样。

意式咖啡机

意式咖啡机通常用锅炉产生热水，然后将热水加压产生蒸汽，熏蒸咖啡豆，萃取出咖啡。相比美式咖啡机，这种咖啡机煮出的咖啡味道浓，但表面有油脂，而且价格比较贵，因为咖啡机内部设有电子控制开关，而且有气泵。