孕妇能不能吃鱼鳅

鱼鳅的功效与作用

鱼鳅即泥鳅，泥鳅肉质细嫩，味道极为鲜美，是一种高蛋白、低脂肪食品，有“水中人参”的美誉。中医认为，泥鳅补中益气、养肾生精，非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用。建议采用清蒸或炖煮的方式烹调泥鳅，以更好地保存其营养价值，如果能搭配豆腐一起吃，补钙效果就更好了。