提子是什么

提子是指进口品种的葡萄，也叫“美国葡萄”、“美国提子”，之所以把进口品种的葡萄叫做提子，这与粤语可是有很大关系的，因为“提子”的口音就是传统粤语口语对葡萄的称呼，所以在粤语地区，提子就是指所有的葡萄，但是在中国大部分非粤语地区，“提子”仅仅是指进口品种的葡萄。

提子的果实较大，酸甜适中，而是果肉比较紧实，吃起来味道很不错，品质较佳，这种进口品种的葡萄因此得名“葡萄之王”，价格也是相对来说贵一些的。提子的原产地是美国加利福尼亚州，这是一个盛产阳光和美女的地方，年平均气温达18度以上，才孕育出这种甘甜多只的葡萄品种，我国的福建福州和山东青岛都已经引种成功，山坡和平地都可以栽种。

现在引入我国的提子品种主要有两种，一种是“红地球”，又叫“晚红”，果实呈鲜红色或者鲜紫红色，是红提，一般在9月下旬程顺，另一种是“秋黑”，是果实紫黑色，光亮如漆，果粉浓，外观极美的黑提子，一般在9月中旬成熟。

提子在给人带来美味甘甜的同时，还能带来丰厚的营养价值，让我们来看看100克提子中营养成分的含量吧，一定能够成为吸引你食用的理由！在100克提子中有：热量43.00千卡、蛋白质0.50克、脂肪0.20克、碳水化合物10.30克、膳食纤维0.40克、维生素A8.00微克、胡萝卜素50.00微克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.20毫克、维生素C25.00毫克、维生素E 0.70毫克、钙5.00毫克、磷13.00毫克、钠1.30毫克、镁 8.00毫克、铁0.04毫克、锌0.18毫克、硒0.20微克、铜0.09毫克、锰0.06毫克、钾104.00毫克。这样的营养构成是十分喜人的，它能够给我们的身体带来极大的营养补充。

提子中的葡萄糖含量也比较丰富，而葡萄糖能够给我们补充能量，尤其对于低血糖的人来说，补充葡萄糖可以缓解低血糖症状，感到头晕的时候尽快吃些提子或者喝些提子汁，能够比较快见效哦！

提子中含有的类黄酮也是一种有益的物质，它其实是一种很强的抗氧化剂，可以消除自由基对身体的损伤，还能起到抗衰老的作用，所以说提子是女性最好的食物之一。

提子还能降低血液中胆固醇的含量，有效预防心血管疾病，看来多吃提子好处多多呢，它原本就是美味可口，再加上丰富的营养，更加让人欲罢不能了！

提子的吃法有很多，新鲜吃当然是最好的，把买回来的提子洗干净后直接食用，或者放进冰箱冷藏一下，口感更佳，那么提子除了这样吃还能怎么吃呢？

1、榨汁

提子的汁液比较多，而且味道甘甜，因此榨汁是不错的选择，将提子的硬枝剪掉，洗干净后放入榨汁中榨汁，提子皮可去可不去，籽是不用去的，因为提子的籽比较软，打碎之后可以直接喝下去。

2、做沙拉

水果沙拉相信很多人都爱吃，把甜美的提子制成沙拉也很好吃呢！把提子、芒果、火龙果、苹果等水果洗净切成块状，放入碗中，倒入适量的沙拉酱搅拌均匀，冷藏一下，味道更好，相信可以作为一道美味的饭后甜点哦！

除了上面这些吃法以外，提子还可以干制，提子干能够添加在蛋糕、面包中，或者自制家庭小饼干的时候加一些进去，美味可不是一点点哦！喜欢吃提子的你，上面的吃法get了吗？

提子由于是一种进口品种的葡萄，因此价格还是比较贵的，现在市场上买的提子分国产和进口而在价格上有一些区别，一般国产的人提子价格在15~20元一斤，而进口的就贵一些，要20几元一斤，有些甚至因为品种的高端而价格飙到四五十元一斤，这样的高价提子也不是每个人都能常吃的。

为了让大家对提子的价格有个更好的了解，不妨让我们来看看大型购物网站上，提子的价格具体是啥水平吧。天天果园进口美国的有籽红提2斤促销价是60元，而原价竟然达到50元一斤；天猫超市的进口美国的有籽红提2斤促销价是40元；产自辽宁的鲜农乐牌红提是20元一斤；美国进口的无籽黑提一斤30元。从以上这些提子的价格来看，它受产地和品种的影响较大，大家可以根据自己的需要选择最爱吃的一种。

不得不说，洗提子这类的水果是一件麻烦事儿，因为它不像苹果那样吃一个就洗一个，提子的个头小，需要一次洗几串才满足我们吃，要说真的去一个一个洗，那也太麻烦了吧！有个好方法就是用食物和面粉来帮忙，在洗菜盆中加入清水，倒入适量食盐或者面粉，将提子放进去，沿着一个方向搅动，这样可以起到清洗提子的作用，因为食盐可以消毒，而面粉可以吸附提子表面的有害物质，让提子洗的更干净。

还要说说在洗提子之前，最好要用剪刀剪掉提子果蒂与果实交接处的硬枝，因为这些硬枝在洗的过程中很容易把别的提子戳伤，让洗提子的脏水污染果肉，所以洗之前先剪枝准没错。

提子洗好了之后上面还有不少水，其实这上面附着的水也是不太卫生的，因为这是洗提子残留的水，这时候有个好方法可以快速擦干提子，在筛子的下面铺上一层干净的干毛巾，把提子倒上去，一次大约一层提子的厚度，双手握好筛子摇动，提子上面的水分就能被吸干了，吃起来是不是更放心了呢！

提子容易坏，买回需谨慎！没错，提子虽然好吃，但是不经放，所以建议大家一次买提子不要买多，刚刚够吃就行啦，但是如果还是没吃完，应该如何保存才能不让它那么快坏掉呢？

首先，大家在买回来的时候，就需要注意，不要把提子全部都洗了，只洗你吃得下的部分，一次吃不完的就先放在冰箱，因为在提子的表面上一般都会有一层白色的霜状物质，其实它并不是脏的，而是可以保持提子新鲜度的物质，所以最好在下次要吃的时候再洗，不要一次全洗了。

其次，冰箱可以帮助你保存好提子，所以没吃完的提子放在冰箱可以延长它的期限，把冰箱的温度调到0摄氏度，湿度调到96％，同时不要和其他味道较浓的食物放在一起，尤其是香蕉这类会释放“催熟剂”的食物。

虽然上面这些方法可以让你更好地保存提子，但是对于提子这种新鲜的水果，最好还是买回来就吃完它，不要存放，顶多放两三天就应该全吃完，否则既影响口感，营养成分也会流失不少的！