白凉粉怎么做好吃

【导读】白凉粉,不知道伴随了多少代人的成长。小时候吃白凉粉,就单纯的觉得它很好玩,很特别;后来吃白凉粉,是因为它可以发挥的空间很大,可以搭配牛奶、水果、酱料食用,不同的做法味道也是截然不同。那么白凉粉怎么做好吃呢?在网友们的推荐下,妈妈网百科也整理出了白凉粉的多种做法,喜欢吃白凉粉的你还在等什么呢?一起来看看白凉粉怎么做好吃吧!

以前我们吃白凉粉,就单纯的将它与牛奶或者糖水混合,如今,白凉粉有了更多更好玩的吃法,下面就带给大家一些白凉粉的独特吃法。

一、玫瑰凉粉

材料:白凉粉、玫瑰花茶、玫瑰糖

做法:1、锅中倒入清水,大火煮开后放入干制的玫瑰花,小火煮大约1分钟,关火,浸泡3-5分钟。

2、将玫瑰花捞出,重新开水,把白凉粉放入玫瑰花水中。

3、边煮边搅拌,至水沸腾时关火。

4、将煮好的凉粉放入容器中,放凉后入冰箱冷藏。

5、食用时将凉粉取出,切小块。然后把玫瑰糖用温水调开,拌入白凉粉中即可。

二、抹茶水果凉粉

材料:白凉粉、抹茶粉、白糖

做法:1、把白凉粉放入碗中,混入少许的白糖和抹茶粉,后加入凉开水,搅拌均匀。

2、锅中加水烧开,后转小火,倒入凉粉糊,边倒边搅拌,后调中火继续煮,同样边煮边搅拌。

3、煮至沸腾、锅中有气泡时关火,用勺子舀出表面的泡沫,将凉粉放入容器中晾凉。

4、把凉粉放入冰箱中冷藏2小时,然后取出切小块,拌入水果和果汁,就可以开吃了。

很惊讶吧,白凉粉还可以做成果冻!白凉粉怎么做果冻呢?一起来瞧瞧。

一、水晶芒果果冻

材料:白凉粉、芒果、细砂糖

做法:1、白凉粉用冷开水调开,倒入锅中。

2、锅中继续加水,并加入细砂糖,开火,边煮边搅拌,至沸腾时关火。

3、凉粉凝固冷却成形,后放入果冻模具中,再放入芒果丁。

4、将做好的芒果果冻放入冰箱中冷藏2小时,即可食用。

二、菊花茶冻

材料:白凉粉、菊花、冰糖

做法:1、白凉粉用水调开。

2、锅中加水烧开,放入菊花和冰糖,煲2分钟。

3、往锅中倒入搅拌好的白凉粉,边煮边搅拌,至再次煮开。

4、烧开的菊花水冷却后倒入果冻模具中,再用菊花点缀。

5、入冰箱中冷藏1小时左右,拿走模具即成。

白凉粉的营养成分包括碳水化合物、多种维生素和矿物质,能够给我们补充大量的养分。也正因为白凉粉中的这些养分,赋予了它多种保健功效。

白凉粉中的碳水化合物,可促进人体的新陈代谢、润肠通便,从而起到美容养颜的作用。

不仅如此,白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压,是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品。

不同原料制成的白凉粉,其营养功效也不同。如豌豆凉粉,可杀菌消炎;绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等。

白凉粉搭配不同的食材,营养功效自然也有所不同。如搭配芒果,不仅消暑解热,还能够大大增强其营养和保健功效。

对于白凉粉是有害还是有益的问题,也是争议颇多。白凉粉到底会不会影响到人体健康呢?

前面我们有提到,白凉粉对人体有多种保健功效,但那是建立在安全健康的基础上,一般也只有自制的白凉粉能够做到。

对于市面上售卖的白凉粉成品,我们是不敢说它完全无害的。因为市面上售卖的白凉粉成品,不仅生产环境我们无从考究,其制作过程我们也是无法了解。这样一来,也就无法保证他们所买的白凉粉是否真的安全健康了。

因此,我们更建议吃自制的白凉粉,外面卖的白凉粉还是少吃为妙。

白凉粉虽然好吃,但是不可多吃。这是吃白凉粉时格外要注意的一点。

即便是自制的白凉粉,吃多了也还是会影响到人体健康的,最直接的影响便是损害肠胃,引起腹胀腹泻的问题。

还需要注意,空腹时不宜吃白凉粉。因为白凉粉会促进胃液分泌,当胃腹空空如也的时候,吃白凉粉很容易刺激到肠胃,不利于肠胃的正常运行。

一定的要注意的是,久置的白凉粉不宜食用。因为白凉粉中有80%的成分是水,放置太久会导致细菌的生长和繁殖,人体吃了自然是不好的。因此做好的白凉粉要尽快吃完。

关于白凉粉减肥这一点,个人觉得,是因体质而异的。对于喝水都能胖的人,吃白凉粉也很难起到减肥作用的。

白凉粉因为热量很低,平均每100克的热量也只有37大卡,我们走路10分钟,或者跑步5分钟就能消耗掉这些热量了。从这方面说,吃白凉粉在一定程度上可起到控制体重的作用。

并且,吃白凉粉很容易使人产生饱腹感,这样一来,就可以减少其他高热量食物的摄入。从这方面来说,白凉粉能减肥,是有一定道理的。

但是,这也只是针对部分人而言的,所以,千万不要把减肥的希望寄托在白凉粉身上,还是老老实实的多做运动,少吃高脂肪高热量食品为妙。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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