凉粉籽

大家肯定都知道什么是凉粉，但是去极少人知道凉粉籽。下面妈网百科给大家解答什么是凉粉籽。

凉粉籽其实也叫做薜荔，又名凉粉子，木莲等。攀援或匍匐灌木，叶两型，不结果枝节上生不定根，叶卵状心形。产福建、江西、浙江、安徽、江苏、台湾等地。瘦果水洗可作凉粉，藤叶药用。

无论山区、丘陵、平原，在土壤湿润肥沃的地区都有野生分布，多攀附在村庄前后、山脚、山窝以及沿河沙洲、公路两侧的古树、大树上和 断墙残壁、古石桥、庭院围墙等。薜荔耐贫瘠，抗干旱，对土壤要求不严格，适应性强，幼株耐阴。

薜荔有食用价值和园林价值，可以做凉粉，观赏价值高。

见过凉粉籽的人对它肯定是有印象的，因为凉粉籽跟海藻籽长得特别像。特别是那些经常用海藻籽敷面膜的女性朋友，看到凉粉籽都会以为凉粉籽和海藻籽是一样的。那么凉粉籽是海藻籽吗？

其实，凉粉籽就是海藻籽。凉粉籽还有其他的名称：冰粉籽、木瓜籽、国产海藻籽等等。如果大家在购买的时候发现有的叫做海藻籽，有的叫做凉粉籽，大家不要担心，这两种东西是一样的。

凉粉籽，顾名思义，凉粉籽肯定可以用来做凉粉的。那么如何用凉粉籽做凉粉呢？下面我们来看看吧！

用凉粉籽制作凉粉的方法如下：

将种子粉碎与果皮和宿存花被的粉碎物一起制凉粉和提取果胶。食用时，将瘦果的宿存花被和粉碎或捣碎的瘦果种子放入纱布袋，在降开水巾澄泡揉搓。不需添加任何物质，就会自行凝球。晶莹别透，细嫩。

我们平时吃的凉粉，对人体是没有害处的。夏季吃凉粉消暑解渴；冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。

用凉粉籽做凉粉，不需添加任何物质，因此对人体有益而无害。

而一般的凉粉，因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。因此，凉粉吃多了对人体是有害的。

现在很少人自己做凉粉了，特别是用凉粉籽自己做的。很多人都是直接在商店买做好的凉粉或者制作凉粉的粉状材料，不用那么麻烦。如果有人想要用凉粉籽自己做，或者买凉粉籽有其他用处的话，应该在哪里买凉粉籽呢？

一般不管什么东西，基本上在超市都可以买到，还有就是在无所不能的互联网。除了这两种地方之外，还可以去大型的农贸市场。小型的农贸市场或者超市一般都很少有凉粉籽的。