鸡蛋酒酿

【导读】鸡蛋酒酿被民间列为产妇月子餐单的必备食物,它的滋阴养颜、催乳丰胸营养功效也备受女性同胞欢迎。作为一种美容养颜的保健食物,它的做法并不难,在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,最后将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。说起来容易,但是实际操作就并不是这样顺利了。那么鸡蛋酒酿究竟是怎么做出来的?它的饮食注意又有哪些?想要了解更多关于鸡蛋酒酿的知识,那么接下来的内容一定可以满足到你!

鸡蛋酒酿一直是民间坐月子必吃的一种食物,它所具有的功效能够帮助产妇更好恢复气息,还能美容养颜,非常了不得!那么鸡蛋酒酿何许物也?在我们介绍鸡蛋酒酿之前,我们必须先要弄清楚什么是酒酿。

酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。

酒酿加上鸡蛋,就成了一道非常美味的保健食物--鸡蛋酒酿,这是一道简单易做的汉族小吃,口味酸甜可口,它不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,还有很好的丰胸效果哦!

鸡蛋酒酿的口味酸甜可口,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,实在是好处多多呢!那么鸡蛋酒酿究竟是怎么做出来的呢?吃货必看的鸡蛋酒酿做法,马上为你奉上!

要做鸡蛋酒酿,那就要先准备好酒酿。一般的超市都会有酒酿卖,小菜场也有卖,有瓶装、简装和散装酒酿之分,选购的时候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一个洞,洞大的比较老,洞小的是新发酵的。酒酿买好了,那么就可以开始接下来的步骤了。

主料:糯米(250克)、安琪甜酒曲(包)、鸡蛋(3个)

调料:糖(适量)

做法:

1、将糯米洗净浸泡10小时。

2、将糯米放在蒸笼里蒸熟。

3、将糯米放在蒸笼里蒸熟,凉至不烫手的程度。

4、将糯米放入酸奶机,用一点凉开水将3g安琪甜酒曲融开,拌入糯米中。

5、将酸奶机调到米酒功能,发酵36小时,醪糟就做好了。

6、锅中加水煮开,放入醪糟,将鸡蛋放入锅中,大约3分钟,待鸡蛋凝聚起来,放入适量的糖,就可以盛入碗中。

说起这鸡蛋酒酿,相信很多美眉都会啧啧称赞,因为鸡蛋酒酿不仅味道非常甘甜芳醇,还能能够刺激消化腺的分泌,增进食欲,有助消化,最佳的效果就是可以美容丰胸了,实在是爱美美眉的大爱啊!鸡蛋酒酿的做法并不难,但是想要做得酸甜可口,那么还是得要掌握好以下鸡蛋酒酿的制作窍门。

1、选择酒酿的时候,需要根据个人的口味进行选择,最好用老一点的酒酿,因为老酒酿的味道较浓、较香。如果是第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道,在这个时候也可以先买新一点的酒酿试试。

2、如果是选择自己制作酒酿的话,万一酒酿都长满了长毛,又是五颜六色的,估计是哪个制作环节沾生水或油而不干净了,这个时候的酒酿就不再适合吃了。

3、制作鸡蛋酒酿的时候需要注意,鸡蛋就不要煮得太老,而酒酿是不用煮的。

鸡蛋酒酿既可以作为一种偏方来治病,也能作为一种菜肴进食,它更是被民间列为产妇月子餐单的必备食物,所具有的滋阴养颜、催乳丰胸营养功效也备受女性同胞欢迎哟。那么除此之外鸡蛋酒酿还有哪些的营养价值呢?妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识点。

酒酿的营养价值:

酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,深受人们的喜爱,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加,营养充足,乳汁自然会量多质优。

鸡蛋的营养价值:

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11-15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

鸡蛋酒酿是一种简单易做的汉族小吃,口味酸甜可口,具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效。相信大家都有这样的感觉,鸡蛋酒酿是专门做给刚生完小孩的产妇吃的,算是产妇坐月子的专门食物。那么究竟这个鸡蛋酒酿产妇可以吃吗?万能的妈网百科马上为大家揭晓谜底。

问:鸡蛋酒酿产妇可以吃吗?

答:答案是肯定的。喝鸡蛋酒酿可以帮助产妇避寒,既可以预防产后关节疼痛,又能痛经活血、温补脾胃,可以促进乳汁分泌。鸡蛋酒酿由于含有醣化醇素,是天然的荷尔蒙,有丰胸效果,有助于产妇胸部发育。对于剖腹产的产妇来说,其实鸡蛋酒酿也是可以适当喝一点,大部分剖腹产的产妇喝了之后没有什么问题,如果是当心吃了会不舒服,大家也可以先尝几口,然后如果没有不适感的话,就可以继续吃了哦。

酒酿鸡蛋口味酸甜可口,是一种做法比较简单的汉族小吃,在江南地区尤为流行。它不仅味道可口,还具有滋阴养颜、催乳丰胸等营养功效,因此深受到爱美美眉的欢迎。想要做鸡蛋酒酿并不难,但是鸡蛋酒酿做出来了,什么时候吃最好呢?想要知道谜底的话,那么就不要错过接下来的内容了。

问:鸡蛋酒酿什么时候吃最好?

答:妈网百科提醒,鸡蛋酒酿在平时的时间里面都是可以进食的,但是经期最好不要吃,因为月经期间要禁酒,而酒粮蛋虽然不是用纯正的白酒来制作,但是还是有点度数的。如果是对于女同胞来说,酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗比较好,这样滋阴养颜又丰胸哦。

妈网百科碎碎念:鸡蛋酒酿在天热的时候还可以凉凉后放在冰箱,这样吃起来更加可口哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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