红烧鸭翅的做法

我们都知道动物的翅膀是最美味的地方，因为这个部位会经常活动，所以肉质口感更好。而鸭翅也是人们常用来做美味小食的食材，其中红烧鸭翅更是常见的一种做法。现在我们就来看一下红烧鸭翅的做法：

材料：鸭翅、清水、油、葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角、酱油、糖、盐、料酒。

做法：

1、首先鸭翅要用清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，这样更容易帮助鸭翅入味。

2、放进锅里大火烧开，捞出浮沫。

3、锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下。

4、加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。

5、开大火烧开后转小火慢慢烧。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看，能轻松插进去就说明可以起锅了。

红烧鸭翅是一道风味小吃，一直都是受到食客们的热捧。而且红烧鸭翅的做法较为简单，配料也是很容易准备的，所以部分人还是会在家中做，这样不仅美味，还保障了健康。红烧鸭翅很美味，但是它的热量高不高呢？

其实红烧鸭翅的热量并不高，一般来说，100克的鸭翅具有207大卡的热量，是比较低的，所以常吃也不会变胖，这对于女性来说是福音。翅膀一般是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。但是我们也是需要有个度的，要控制好自己的饮食，这样我们的身体才能健康。

红烧鸭翅，是鸭翅众多做法中的其中一种，也是较为常见的一种。人们都喜欢在看电视的时候边看电视边啃鸭翅，这是人们消遣的一种方式。那么红烧鸭翅除了美味之外，有什么营养价值呢？我们现在来看一下：

1、我们都知道鸭翅富含胶原蛋白，这对女性来说是有重要意义的，它对于美容具有一定的功效。

2、红烧鸭翅性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。

3、鸭翅能生津止渴，化痰止咳，补血益气，和胃，养阴补虚。所以，可乐鸭翅比较适合健康体质、平和质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质，、阴虚体质、瘀血体质的人食用。

4、红烧鸭翅治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

红烧鸭翅吃多了会上火吗？不会，红烧鸭翅吃多了不会上火，这是因为红烧鸭翅是一种低脂肪高蛋白的美食，吃多了不仅不会上火，而且对人体的体重没什么影响，是女性的福音。

虽然说鸭翅吃多了不会上火，但是这不代表我们就可以使劲吃，这样很容易造成消化不良的。我们都知道饮食要均匀，荤素恰当，这样才对我们的健康有利。

鸭翅，不仅做法多，而且具有不少的功效。鸭翅能生津止渴，化痰止咳，补血益气，和胃，养阴补虚。所以，可乐鸭翅比较适合健康体质、平和质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质，、阴虚体质、瘀血体质的人食用。

红烧鸭翅，是大众都适宜吃的，而且红烧鸭翅还可以搭配其他小食一起吃，但是我们需要注意的是，鸭翅并不是所有食物都可以搭配一起吃的。我们现在来看一下红烧鸭翅不能跟什么一起吃：

1、鸭翅不能跟甲鱼一起吃，这是因为两者都是属于大补的食材，一起食用会出现反作用，长期食用会导致身体变弱。

2、鸭翅不能与大蒜或板栗同吃，因为一起吃会引起中毒。

3、鸭翅与黑木耳同食的话，也会引起身体不适。

4、鸭翅不能和鸡蛋同食，否则的话会大伤元气，给人体健康造成极大损害。