西红柿炒花菜的做法

【导读】西红柿炒花菜是一道简单的家常菜,西红柿和花菜的营养都十分丰富,作为富含维生素C的蔬菜,西红柿常常与其他蔬菜搭配成美味菜肴,而且西红柿的酸甜口感也能给整个菜肴添加不少惊喜。

西红柿炒花菜是十分营养的搭配,我们在日常生活中可以多吃一些,大家都知道经常吃肉对身体并不好,我们需要做的是让饮食更加均衡,西红柿炒花菜就是不错的选择,让我们来看看这道菜该怎么做吧。

准备材料:西红柿、花菜、鸡精、胡椒粉、蒜

做法:

1、将西红柿洗净后切成小块,花菜洗净后掰成小朵;

2、在锅中放入适量食用油,烧热后爆香蒜末,然后加入花菜;

3、花菜翻炒至七成熟左右,放入西红柿继续翻炒,直到西红柿的汁炒出来之后就可以放入调味料了,西红柿的汁与花菜融合在一起是最美味的。

喜欢吃肉的人可以在这道菜中加一些瘦肉条也是不错的主意哦!西红柿炒花菜这道菜不仅是味道还是口感都很不错,又是一道营养健康的菜肴,干嘛不快动手给自己做一道呢!

西红柿炒花菜中的两种主要原料都是营养价值很高的蔬菜,西红柿中含有丰富的维生素C,可以有效增强身体的抵抗力,而且还能帮助抵抗感染,防治坏血病等等,而西红柿在煮熟之后还蕴含大量的番茄红素,这是一种较强的抗氧化剂,具有延缓衰老的功效,不仅如此,抗氧化剂能够帮助清除自由基,对于防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等疾病都有比较好的效果,而且还能预防心脑血管疾病。

花菜富含多种维生素和矿物质,蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量也比较丰富,花菜能够抗癌防癌,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。同时还能清理血管,增强肝脏的解毒功能,提高身体的免疫力,而花菜也是含维生素C的大户,能增加人体的抗病能力,提高人体机体免疫功能。

西红柿这种常见的蔬菜经常出现在我们的餐桌上,你家里都是怎么做西红柿的呢?想把西红柿吃出更多花样,不妨来看看下面这些吃法吧。

糖渍西红柿

糖渍西红柿其实就是用白糖来“腌制”西红柿,这道菜很适合在夏季食用,绝对是家中孩子的最爱,让我们来看看它的做法吧。

材料:西红柿、白糖

做法:将西红柿洗净后切片,在饭盒的底部铺上一层西红柿,然后撒上一层盐,再铺一层西红柿,再撒一层糖,这样重复之后将西红柿静置一会儿,糖渍西红柿就做好了。

西红柿牛腩汤

西红柿牛腩汤也是一道美味的菜肴,西红柿和牛腩的搭配相信也是一次惊喜哦!

材料:牛腩、西红柿、姜片、桂皮、香叶

做法:把牛腩洗净后切成肉丁,在锅中加凉水,放入姜片、桂皮、香叶等材料,再把牛腩丁放进去,大火煮开后,烧煮30分钟左右,然后把牛腩和切好的西红柿放入煲锅中,加入适量清水煲一小时左右即可。

花菜除了可以和西红柿一起炒以外,还可以做出其它花样哦!那么花菜到底怎么做好吃呢?让我们来看看下面这两种烹制方法吧。

花菜酿丸子

原料:花菜、肉馅、红尖椒、姜、蒜、酱油、醋、糖、料酒、水淀粉

做法:

1、将花菜掰成小朵,留一部分茎,方便后面可以插在肉丸子里。

2、把肉馅用生抽酱油,料酒,盐,糖,洋葱碎,一点淀粉和一点水,顺着一个方向搅打出粘性。

3、把搅好的肉馅儿团成丸子,上面插上菜花,用盘子装好后放在蒸锅中蒸5分钟左右。

4、在炒锅中加油,加入葱姜蒜和辣椒丝,炒出香味后淋在蒸好的丸子上,就可以了。

腊肉炒花菜

材料:花菜、腊肉、干辣椒

做法:

1、在锅中放入适量油,烧热后加入干辣椒爆炒出香味。

2、放入切好的腊肉片,炒1分钟左右。

3、将腊肉推到锅边,在中央倒入用水焯过的花菜,再放盐炒2分钟即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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