东北大米
【导读】东北大米主要生长在吉林省的通话、九台，黑龙江的五常、盘锦、肇东等地。大米研究报告指出东北大米生长周期在180天左右，为其提供了得天独厚的自然条件，阳光雨露充足，又种植在极肥沃的黑土壤中，富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素，极其符合稻米生长的要求，以纯净无污染的河水或井水灌溉，独特地域优势，保证了大米独有的品质。
东北大米指粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，米色清亮透明的大米。
主要有四个品种，分别是长粒香、圆粒香、稻花香和小町米。
较为明显的特征是腹白小甚至无，且米粒上有一条凸出来的线条。
综上所述，东北大米具有独特的外观和品质特点，且营养丰富，是优质大米的代表。
每百克东北大米含蛋白质6.7克、脂肪0.9克、碳水化合物77.6克、粗纤维0.3克、钙7毫克、磷136毫克、铁2.3毫克、维生素B1 0.16毫克、维生素B2 0.05毫克、烟酸1毫克，还包含蛋氨酸125毫克、缬氨酸394毫克、亮氨酸610毫克、异亮氨酸251毫克、苏氨酸280毫克、苯丙氨酸394毫克、色氨酸122毫克、赖氨酸255毫克等多种营养物质。
综上所述，东北大米富含多种营养物质，各类营养物质对人体健康有着重要作用。
东北大米是家家户户日常饮食中不可或缺的主食，市面上有众多不同品牌的东北大米，价格也各有差异。以下为大家介绍各品牌东北大米的参考价格：
总体而言，不同品牌的东北大米因品种、产地、品质等因素，价格有所不同，消费者可根据自身需求和预算进行选择。
大家只要严谨按照五大要点来鉴别东北大米，就不会买到假米。这五大要点分别是看硬度、看腹白、看爆腰、看黄粒和看新陈。下面具体介绍这五大鉴别要点：
通过这五大要点能有效鉴别东北大米的真假和品质。
家庭储存东北大米，需放置在阴凉、通风、干燥处，避免高温和光照。用容器（如米桶或米缸）装米前，可用纸点火烘干、消毒容器。以下是几种贮存东北大米的好方法：
通过采用上述合适的贮存方法，能有效保证东北大米的储存质量，减少生虫等问题。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。