小银鱼的做法

【导读】小银鱼精致玲珑的身材,爽韧的口感,受到不少吃货们的喜爱。那么小银鱼的做法有哪些呢?而且小银鱼的营养价值也很高。关注妈妈网百科小银鱼的做法专区,了解软炸银鱼的做法以及银鱼炒蛋的做法,告诉你小银鱼干怎么做好吃,敬请关注。

小银鱼和大银鱼有什么不同?其实最大的区别就是在体积上,小银鱼一般只有3-4厘米长,而大银鱼一般在7-8厘米,甚至还会到15厘米长。既然小银鱼那么小,那做法就应该另当别论了。

小银鱼的做法:银鱼蒸蛋

准备材料:

主料:银鱼3两,鸡蛋3个

调料:姜适量,葱适量,盐适量,花生油适量

做法:

1、先将小银鱼洗干净备用。

2、准备一个碗,打入鸡蛋3个,加入姜丝、葱花、盐、生油及2倍于鸡蛋的清水。

3、搅拌均匀。

4、盘子上盖上保鲜膜,烧开水,入锅蒸至鸡蛋刚好凝固就好了。

炸银鱼也有不同的吃法,有软炸,有干炸,不同炸法口感不同,而且炸的方法也不同。下面我们就来看看软炸银鱼的做法如何吧。

软炸银鱼材料有哪些:

主料:银鱼500g

调料:花生油适量,食盐3g,面粉适量,五香粉2g,鸡蛋1个

软炸银鱼开始动手做啦!

1、先将银鱼洗净后,放入篮子控干水。

2、将银鱼倒入干净的盘子,加入面粉、盐、五香粉。

3、全部材料添加完毕后,用筷子或者手带一次性手套,拌匀腌制10分钟。

4、10分钟过后,在银鱼里面再加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。

5、准备炒锅,热锅放入花生油,等油热至八成熟的时候,慢慢依次地放入适量的银鱼,小火炸熟即可。

银鱼炒蛋是一道银鱼的家常菜了,银鱼的做法有很多,但是搭配鸡蛋吃的最为受到人们的欢迎。下面我们就来学习银鱼炒蛋的做法,做出美味的家常菜。

银鱼炒蛋的做法:

材料准备:当然必须有银鱼和鸡蛋,同时准备食用油适量,食盐适量,而油建议最好是花生油,更香。

做法:

1、将银鱼洗干净后放入碗中,加入食盐腌制10分钟直到入味。

2、另一个碗中,打入鸡蛋,一直搅拌直到成糊状。

3、腌制好的银鱼倒入蛋液中,搅拌均匀。

4、准备炒锅,放入适量的油,等油热至8分的时候,倒入拌好的蛋液和银鱼,炒散成块就OK了。

吃过新鲜的银鱼,不妨准备一些小银鱼干做来吃哦。小银鱼干可以凉拌,也可以做成一道美味的菜肴。尽情发挥吃货无法磨灭的创新力吧,赶紧来学学小银鱼干怎么做好吃。

小银鱼干怎么做好吃?下面就和大家分享一道又肉又有鱼的菜肴——腊肉炒银鱼!

准备材料:银鱼100克,腊肉100克,青椒1个,葱1根,姜小块,蒜2瓣,生抽、味精适量

做法:

1、将所有材料都洗干净备用;腊肉切成细条,青椒、姜、蒜切丝,葱切长段。

2、准备炒锅开大火,倒入适量的油,等油温热后下腊肉煸炒。

3、到腊肉炒熟后,就放入姜葱蒜炒。

4、直到姜蒜爆香散发香味后,就可以放入银鱼了。

5、最后放入青椒丝煸炒至熟,加入少许生抽和食盐就可装盘了。

小银鱼的营养价值很多人都不了解,其实小银鱼是一种高蛋白质而低脂肪的鱼类,其营养价值非常丰富。下面我们就来了解一下小银鱼有哪些营养价值吧。

小银鱼里面含有的营养素:每100克含蛋白质17.2克,脂肪5.6克,维生素E 1.86克,钾246毫克。而且小银鱼属于“整体性食物”,营养完全,人们食用小银鱼,可以有利于增强机体抵抗力和延年益寿。

小银鱼的功效:中医认为小银鱼味甘性平,对脾胃有极好的保健功效,而且还宜肺利水,可以治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等疾病。另外,有现代医学表示,小银鱼里面含有丰富的钙质,能够起到益肺止咳和利水补虚的功效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
查一查能不能吃
食物分类
  • 选择食物分类
  • 五谷杂粮
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水产品/海鲜
  • 调味品
  • 饮品/饮料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 补品
  • 草药
适用人群
  • 选择适用人群
  • 不限
  • 孕妇
  • 产妇
  • 哺乳期
  • 婴儿
能不能吃
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看结果
  • 索引
  • 小银鱼的做法
  • 软炸银鱼的做法
  • 银鱼炒蛋的做法
  • 小银鱼干怎么做好吃
  • 小银鱼的营养价值
  • 相关百科
热门推荐