鸽子肉的营养价值

鸽子肉的营养价值

冬季时节，人们常常为喝什么汤而发愁。除了常见的羊肉和牛肉汤，鸽子肉深受女性喜爱。以下为您详细介绍鸽子肉的营养价值：

• 蛋白质丰富：鸽子肉蛋白质含量高，易于人体吸收，且脂肪含量低，适合食用。
• 富含矿物质元素：鸽子肉含有钙、铁、铜以及维生素A、维生素B族和维生素E等营养物质，其中后三者含量比同等的鸡、鱼、牛、羊肉还要高。
• 含有泛酸：泛酸对头发有保健功效，鸽肉中丰富的泛酸可改善脱发、白发现象。
• 美容养颜：乳鸽骨头中的软骨素可媲美鹿茸中的软骨素，常吃能增强皮肤弹性、改善血液循环，让脸色红润。
• 加快伤口复原：乳鸽中的支链氨基酸与精氨基酸对促进伤口愈合有很好的作用。

综上所述，鸽子肉营养价值丰富，具有多种保健功效。

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