速冻牛排的做法

【导读】提起吃牛排,大家一定都想到了西餐厅蜡烛、音乐、红酒的浪漫feel。可是节假日出外餐厅吃法,简直就是看人头啊。别挤了,来,买几块速冻牛排,根据自己生熟度口味来做牛排,那滋味想多美味就有多美味。不过速冻牛排的做法你会吗?妈网百科将围绕速冻牛排的做法详细介绍,一起来详细了解吧!

吃牛排当然是煎牛排好吃啦,在中国牛排最常见的烹饪方式就是煎牛排和烤牛排。不过自己在家煎牛排才是王道,想煎几度熟就是几度熟。那么买回来的速冻牛排的做法是怎样的呢?

煎牛排

1、在煎牛排之前,先将平底锅烧热,然后倒入少量食油;

2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面,牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性;

3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的肉汁封住,从而令牛排柔嫩多汁;

4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟,在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会;

5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟,这时的牛排约3分熟。

妈网百科叨叨叨:牛排要避免煎得太熟,否则牛肉的柔嫩度和肉汁含量会随之下降而变得干韧难咬哦。

在欧洲牛排可是最主流的肉类,虽然牛排在中国的历史并不长,但牛排本身却是非常有历史的。古时,牛排可是贵族们的高级肉类哦。这与牛排的鲜美滋味分不开,更与牛排的营养分不开。一起来看看速冻牛排的营养吧!

Q:速冻牛排的营养?

A:牛排中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且牛排含有丰富的铁质,对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。

买速冻牛排的方法有许多种,无论是去超市购买,还是网购,大家除了要选择喜欢吃的种类,还要知道价格。这样才能买到性价比最高的牛排呢。一起来看看速冻牛排要多少钱吧!

Q:速冻牛排要多少钱?

A:很多人会选择去西餐厅或者是快餐厅去吃牛排,在国内比较受欢迎的必胜客西冷牛排套餐为49—58。超市也有各种各样的牛排售卖,一般西冷牛排,也就是沙朗牛排,在超市的售价为10元左右一小块。当然网购可是现在消费的重点,在某购物商城,西冷牛排的售价为158—208左右,当然是一整个套餐,内含西冷牛排和菲力牛排、黑椒牛排以及胡椒酱等等。

菲力牛排价格是最昂贵的。如果是去餐厅吃牛排,可以购买菲力牛排套餐,有开胃菜、沙拉、汤,主菜就是菲力牛排和明虾,还有甜品和饮料哦。总套餐价在150-250之间。而自己去超市购买,可以买到袋装菲力牛排,一般是10——30左右。另外在万能的淘宝上,菲力牛排的价格为120—150左右。

妈网百科叨叨叨:每个城市的物价都不同,所以还请以当地超市和餐厅的价格为准。

速冻牛排买回家后吃当然是首要,选择一个大晴天的日子,做一顿美美的牛排吃,所以烦恼都抛掉,这个时候问题就来了。速冻牛排怎么解冻呢?

Q:速冻牛排怎么解冻?

A:速冻牛排要缓缓解冻,才能够保持鲜美。所以正确的解冻方法也是很必要的,速冻牛排一定要冷水解冻,放在冰箱冷冻室内的速冻牛排,在用的时候,有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调,其实这种做法是不科学的。 正确的做法应当是把冷冻的肉类,先放在室内几小时,然后再使用;也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时,而后再取出使用。

科学的解冻方法是将速冻牛排放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻。

吃牛排不必去西餐厅,做牛排还是自己放心。不管是生熟程度还是牛排品质,随选随买。不过买速冻牛排,还有牌子的讲究呢。一起来看看速冻牛排哪个牌子好吧!

Q:速冻牛排哪个牌子好?

A:速冻牛排品牌排行榜第一为雪龙黑牛牛排,它的销量大约在6506,综合评分为8分;速冻牛排品牌排行榜第二为科尔沁牛排,它的销量大约在5182,综合评分为8分;速冻牛排品牌排行榜第三为联豪食品牛排,它的销量大约在2852,综合评分为8分;速冻牛排品牌排行榜第四为大昌牛排,它的销量大约在1165,综合评分为8分;速冻牛排品牌排行榜第五为厨易到家牛排,它的销量大约在6587,综合评分为8分。

妈网百科叨叨叨:以上数据出自品牌谁高网,具体哪个牌子好,还得根据大家的口味以及消费能力来决定。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
查一查能不能吃
食物分类
  • 选择食物分类
  • 五谷杂粮
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水产品/海鲜
  • 调味品
  • 饮品/饮料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 补品
  • 草药
适用人群
  • 选择适用人群
  • 不限
  • 孕妇
  • 产妇
  • 哺乳期
  • 婴儿
能不能吃
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看结果
  • 索引
  • 速冻牛排的做法
  • 速冻牛排的营养
  • 速冻牛排要多少钱
  • 速冻牛排怎么解冻
  • 速冻牛排哪个牌子好
  • 相关百科