海带排骨汤的功效

海带排骨汤是一道益精补血的美汤，海带中含有丰富的钙质，还能降血压；而猪肉具有补肝益血的功效，将海带与排骨搭配，可治疗全身性或局部皮肤瘙痒的问题。

海带中含有大量的维生素和矿物质，尤其是碘和钾。

碘可促进身体热量的消耗，并促进身体新陈代谢，从而起到控制和减轻体重的作用。

钾可改善身体的水分代谢，起到消水肿的作用，有利于女性修饰曲线。可以说，海带尤其适合正在减肥的女性食用。

排骨中除了含有大量的蛋白质、脂肪和维生素外，还含有磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白，可给老人和小孩补充大量的钙质，更具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

需要注意的是，不可将海带作为主菜天天食用，过多的食用海带也是不好的。

在了解海带排骨汤的功效之后，相信大家也对海带排骨汤的做法产生兴趣了，那么海带排骨汤是怎么做的呢？一起来了解下。

材料：排骨、海带、鸡精、盐

做法：1、排骨洗净焯开水，后过冷水再次冲洗干净；海带泡好洗净。

2、如果家中是多功能电饭煲，可直接用电饭煲煮，加入冷水、排骨、姜片、料酒等，然后盖上盖子炖1个小时，在煮到半小时的时候放入海带即可。

3、如果是只有煮饭功能的电饭煲，就要多放点水，在煮的过程中盖子要留点缝隙，避免汤水溢出来。煮大约1小时候放盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1、水一定一次性放足够的量，后续加水会影响到口感。

2、在煲汤的时候，盖子不要盖劳，可以直接开着盖子煮。

3、如果是开着盖子煮，一定要注意水量，避免将锅烧干。

每100克可食用海带排骨汤的热量为70大卡左右，单位热量是所有食物中比较低的了，减肥期间亦可食用。

海带本身就具有减肥的作用，完全适用于正在减肥的人群，而排骨中又具有大量的营养，可以说是减肥与补充营养两不误，是减肥食谱的最佳选择。

海带排骨汤的禁忌人群包括海带和排骨的禁忌人群，主要是海带的禁忌人群。

海带不适合甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎的人群食用，但适合甲状腺肿大、高血压、高血脂等人群。

排骨不适合湿热、肥胖、高血脂的人群食用，但由于海带具有减肥和降血脂的作用，但是肥胖人群和高血脂人群是可以适当食用的。

孕妇是能吃海带排骨汤的。

孕妇吃海带排骨汤可以给自己和腹中胎儿补充大量的营养，尤其是钙质，可以促进胎儿牙齿和骨骼的发育。

但是，由于水质的污染，海带中可能带有有毒物质砷，并且孕妇吃多了海带可能会引起胎儿甲状腺功能障碍。

因此，孕妈妈们在吃海带排骨汤的时候，需要格外注意一下几点：

1、在煮制海带排骨汤之前，要将海带用清水漂洗干净并浸泡2-3小时，中间要换水。

2、孕妇吃海带后不要马上喝茶，也不宜马上吃酸涩的水果，这两种食物都会影响到铁的吸收。

3、孕妇要控制海带的摄入量，不宜过量食用。

4、孕妇要吃充分煮熟的海带和排骨，以免影响身体健康。