蒜香排骨的做法

既然，蒜香排骨特别好吃，又具有丰富的营养价值，相信你对它的做法也更感兴趣了吧？那么蒜香排骨怎么做呢？

1、排骨洗好沥干水；

2、加入料酒，加入酱油；

3、姜丝、葱花、大蒜备好；

4、葱、姜放入盆中，大蒜切成碎放入；

5、然后拌匀，隔一会再拌，腌2小时；

6、准备油锅；

7、然后把排骨一个个入锅炸熟就行了

蒜香排骨的做法简单，但是不代表不好吃，因为把简单的菜式做成美味才是王者。蒜香排骨的原材料就是排骨，怎么做才能把它做得好吃？不得不跟着妈网百科来学习一下这些小技巧啦！

首先，如果想要排骨比较有味道的话，应该在排骨下锅之前用油、盐、调味料去腌制一下，最好就是腌制2-3个小时，这样才能保证入味哦。另外，要想去排骨的焖味的话，可以稍微滴两滴白酒，这样在做的过程中让排骨充分散发出它的味道，会更加的香哦。最后，在炸的过程中可以放多点油，这样才会酥松、爽脆。

蒜香排骨在下锅去炸之前必不可少的一个步骤就是腌制，那么蒜香排骨应该怎么腌，做出来的蒜香排骨才好吃呢？

其实，腌制方法很简单，只要把排骨都洗干净之后，放在一个干净的碟子里，加上所需要的配料，适量的盐、两滴白酒、酱油可放可不放，看个人口味；然后就是姜丝、葱花、大蒜切碎后，一起投放到碟子里面腌制就可以，如果想更加香的话，还可以放少量的花生油（也就是食用油）。学会了吗？这是决定你的蒜香排骨是菜鸟级水平，还是大师级水平的重要步骤呢！

蒜香排骨除了让人品尝到它的美味外，还是具有一定的营养价值哦，所以才会受到这么多人的欢迎吧！

猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人群都是可以食用的，但是还较为适宜气血不足，阴虚纳差的人吃。

也因为，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；除此之外，排骨还含有镁、铁、钾等元素。所以，蒜香排骨也同样具有这样的营养价值以及食用功效哦！

其实，6个月之后根据宝宝个人的发育情况，是已经可以开始尝试给宝宝添加辅食了。由于蒜香排骨是具有很高的营养价值的，当然，作为妈妈肯定也想让自己的心肝宝贝也尝试这样的美味，并且能吸收到其中的营养。那么宝宝能吃蒜香排骨吗，就成为了妈妈们的困扰了。其实，宝宝是可以吃的。

虽然，宝宝可以吃，但是得注意了，一般6个月以上的宝宝是刚刚开始接触辅食，宝宝的消化系统还不是很好。所以要想给宝宝吃蒜香排骨的话还是得注意的，需要特意地烹饪，最好就是将排骨去骨留肉，然后将肉切碎或者切成小块的形状；又或者是做好的蒜香排骨，在喂宝宝吃的时候用手撕碎点给宝宝吃。

另外，给宝宝吃蒜香排骨的时候，还得注意的就是宝宝不适宜吃太咸的东西，所以做的时候，盐可以稍微放少一点，不要太咸就好了。

其实，在怀孕期间，很多孕妈妈都会考虑到为了胎儿的健康发育，而在平时的饮食上有所注意与节制，那么蒜香排骨这样一道美味又营养的菜肴适宜孕妈妈吃吗？

其实，孕妈妈是可以吃的，而且还可以多吃点。因为蒜香排骨的原材料就是排骨，排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，所以孕妈妈吃的话可以吸收到它的钙，可以让胎儿的骨骼健康生长呢！而且它富含铁质及蛋白质，能补血补虚。因为怀孕期间，孕妈妈们都会出现贫血的症状，所以蒜香排骨正好也是可以补血哦。

但是，在吃多的时候，也得注意一定的量，不要无节制的吃，因为蒜香排骨毕竟是炸过的食物，虽然只是轻微地炸一下，但是炸过的食物很容易引起上火，所以孕妈妈可以吃，也可以多吃，但不要无节制地多吃就可以啦！