海底椰响螺乌鸡汤

海底椰响螺乌鸡汤是广东人常煲的一种汤，不仅做法简单方便而且营养十分丰富，具有开胃消滞、滋补养颜的功效，所以受到人们的热烈欢迎。海底椰响螺乌鸡汤是以海底椰、响螺、乌鸡为主要原料，可以搭配花旗参、玉竹、花胶等材料一起熬汤，口味极鲜美，下面我们一起来看看海底椰响螺乌鸡汤的做法吧。

原料：老母鸡1只、龙骨100克、干响螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1块、火腿4片、料酒2茶匙、盐适量。

做法：

1、将海底椰用水洗干净，响螺肉洗净后泡发，南北杏洗净、老姜切片备用，老母鸡整只洗干净不需要切开。

2、将龙骨焯水去掉血水，然后将海底椰、响螺肉、鸡和龙骨一起放入汤锅中，加入清水(1～1.5升)，大火烧开后改用文火炖2～3小时。

3、用剪刀将海底椰和响螺肉剪成小块，再入锅中继续炖30分钟，加入适量盐调味即可。

海底椰响螺乌鸡汤的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、无机盐、氨基酸、维生素等多种营养成分。海底椰带着淡棕色的皮且剥开来是半透明的果肉，口感带韧性微甜，我们在市面买到的海底椰多是来自东南亚的糖棕树的果实，海底椰也有干货，用法和湿海底椰大同小异。响螺肉含丰富的蛋白质，可有效治疗心虚热痛等疾病，具有开胃消滞、滋补养颜的功效，对熬夜少眠者有护胃护脾、安定睡眠的辅助疗效。乌鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美、营养丰富，如此搭配炖出的海底椰响螺乌鸡汤是一款滋补而又不上火的好汤。

大家都知道海底椰响螺乌鸡汤很受欢迎，那么海底椰响螺乌鸡汤的功效与作用有哪些呢？海底椰肉以清燥热、止咳功效显著而闻名，含有丰富的多糖和氨基酸等营养成分，具有强身健体、清热润肺、生津止渴的作用。响螺性味甘凉，含有丰富的蛋白质和无机盐，具有开胃消滞、清热明目的功效。海底椰响螺乌鸡汤在广东很受人们的欢迎，适当的喝海底椰响螺乌鸡汤可以达到润喉、滋润、养颜的良好效果，具有很好的保健作用，特别适合在秋季喝。

海底椰响螺乌鸡汤一般在秋季喝比较好，在广东比较受欢迎，海底椰响螺乌鸡汤最简单的做法就是将食材放进锅中加水烧开后关小火煲3个小时左右调味即可。有很多人对海底椰响螺乌鸡汤的相关知识不是很了解，大家知道哪些人不宜喝海底椰响螺乌鸡汤吗？

1、海底椰是大部分人都可以食用的，但是体内热盛的人不宜常吃海底椰，另外，如果是长期夜睡且爱吃香口煎炸食物，容易发脾气、口干舌燥的话建议不要过多的食用海底椰。

2、感冒发热、内火偏旺、肥胖症、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人不宜喝海底椰响螺乌鸡汤，痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人也应该少喝海底椰响螺乌鸡汤。

3、乌鸡性温助火，肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用海底椰响螺乌鸡汤，感冒伴有头痛、乏力、发热的人也不能喝海底椰响螺乌鸡汤。

相信大家都喝过海底椰响螺乌鸡汤吧，味道鲜美可口，营养价值非常的丰富。海底椰是糖棕的果实，主要生长在东南亚，属于热带植物，也是广东人经常煲汤用的汤料。海底椰响螺乌鸡汤虽然好喝，那么海底椰响螺乌鸡汤适合什么季节呢？

海底椰响螺乌鸡汤一般适合秋季喝，由于秋天的天气主要是燥，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等。海底椰响螺乌鸡汤有清心润肺、滋补养颜的功效，在这个季节喝不仅可以减轻或防止秋燥的发生，还可以滋润我们的肌肤和内脏从而减轻燥邪对肌体的伤害。