海底椰响螺肉煲鸡

煲鸡可谓是最为常见的煲汤方式之一了，而且煲鸡汤的营养也十分充足，口味也很好，所以备受大家喜爱，但若是谈到海底椰响螺肉煲鸡，大家可能会感到一丝丝疑惑，因为海底椰和螺肉组合在一起煲鸡汤，这种组合方式确实是很新鲜，那这道海底椰响螺肉煲鸡美食的做法究竟难不难呢？下面我们就做出简要介绍。看看如何做出美味的海底椰响螺肉煲鸡。

材料：4块海底椰、1块响螺肉、1只鸡壳、1块猪展肉、3颗蜜饯、适量北杏、适量盐。

做法

1、将鸡壳和猪展肉洗净，斩开一块块。

2、原料放进沸水锅中略滚，俗称“飞水”，通过飞水处理，可除去血污，消除或减少异味。

3、准备好北杏与蜜饯，洗净响螺肉与海底椰，切成条状，将所有材料入锅。

4、加入清水约2000毫升，猛火煲开转为小火，大概煲1.5小时即可。

海底椰响螺肉煲鸡这样的组合方式在日常中其实并不常见，那海底椰响螺肉煲鸡究竟是有什神奇的功效能？想要分析这道菜的功效，不妨从海底椰和响螺的功效出发进行了解。海底椰可治疗久咳不止，并有止血的功效。海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症。

海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。而响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效；常吃响螺，对滋肾养脾有特效！两者结合煲鸡味道鲜甜，效能：滋阴补肾，润肺养颜，益气生津。在秋冬干燥季节，多饮此汤，可美化肌肤，止咳化痰，有益健体。而且鸡汤本来就是营养价值很高的汤品，此次加入高营养物质的海底椰和响螺真可谓是锦上加花，为这道菜增加了不少亮点。

海底椰响螺肉煲鸡究竟是适合什么人食用呢？其实海底椰响螺肉煲鸡一般可谓是老少咸宜，若是在秋冬之际，海底椰响螺肉煲鸡更是有很好的进补作业，但是因为海底椰响螺肉煲鸡中含有响螺这一海鲜元素，所以若是对海鲜过敏的人，则建议最好是不要食用此菜单。在其他方面而言，现在是“以瘦为美”的时代，所以很多人在维持身材上可谓是废了不少脑力，所以在论海底椰响螺肉煲鸡的热量值时，因为是鸡汤，海底椰响螺肉煲鸡这道美食的热量自然不低，所以若是想要维持好身材的女性，则建议最好是不要过多的食用海底椰响螺肉煲鸡。

我们知道海底椰响螺肉煲鸡好处多多，也知道这道菜十分美味，尽管如此，在食用之前还是要先了解食物的食性，避免因为食用不当而引起身体的不良反应，而其中最应该关注的就是食物相克问题，除了比较“和谐”的海底椰，我们就来谈谈响螺和鸡肉一般不适宜和什么东西一起食用，响螺方面：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

而鸡肉方面：不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。 鸡肉与李子相克，食则拉痢。鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。