三象牌水磨糯米粉

相信买过糯米粉的朋友都知道“三象”牌水磨糯米粉，因为这个牌子的糯米粉做工精细粉质好，是泰国初兴米粉厂有限公司生产的，这家公司有着近80年的历史，是全球最大及领先的专业米制品制造商。“三象”牌水磨糯米粉因其品质卓越而畅销世界，经久不衰，深受各国消费者的信赖与喜爱。

这个牌子的水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称。糯米粉适合制作各式糕点和汤圆，用来做雪梅娘、糯米糍、冰皮月饼、麻糬更是好，很滑，带Q性，吃起来很有口感。既然说的那么好吃，那么现在介绍一种用三象牌水磨糯米粉做的美食，方法步骤如下：

椰香豆沙糯米滋

材料准备：水磨糯米粉250克，澄粉60克，糖粉60克，色拉油50克，揶蓉少许，豆沙馅适量，水270克。

温馨提示：糯米粉色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味；口味嫩滑、细韧、不碜牙为佳品。 做法：1、澄粉用开水烫熟。2、糯米粉开窝，放入砂糖，色拉油，熟澄面充分搅拌，加清水揉至表面光滑。3、把面团搓成长条，切成约30克一份，捏出形状灌入豆沙，封口搓圆4、大火蒸8分钟后，出锅，待凉后在椰蓉中滚圆既可。

目前来说，“三象牌”水磨糯米粉在市场是卖得很好的一种糯米粉因其粉质细腻，深受消费者的欢迎，那么它的价格怎样呢？

泰国进口的“三象牌”水磨糯米粉规格为500克的在京东的价格在6.5～10元之间，价格不会贵，平常家庭可以买的起。喜欢的朋友可以根据喜好和价格来选择。三象牌”水磨糯米粉的保质期长，可达18个月。

这个牌子的水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称。其选用优质糯米为原料，经过浸泡、粉碎、过滤、烘干等多道工序，成品色泽洁白，口味嫩滑、细韧、不碜牙。五星级酒店高级餐厅使用糯米的首选牌子就是这个，更是饼皮月饼、水晶烧麦、水晶饺子、水晶糕必备材料之一。还可以做糯米糍、雪梅娘、麻糬等甜点，很滑，带Q性，吃起来佳口感。

三象牌水磨糯米粉可以做各种风味小吃，还具有食疗作用，相信很多爱动手喜欢美食的朋友们都想用糯米粉做各种美食吃了吧。但是你们知道这个三象牌水磨糯米粉是怎么做成的吗？下面我们来看看制作方法。

三象牌水磨糯米粉是糯米研磨而成的粉状，以柔软、韧滑、香糯而著称，制作水磨糯米粉的工艺主要是：糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→破碎→烘干。

首先是浸泡，选用优质糯米为原料。用清水或自来水浸泡2到3小时，浸泡包括反冲，水从下而上，将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出。浸泡可以使糯米颗粒膨胀，促使颗粒松散、柔软。

然后粉碎，粉碎可以选用金刚砂磨，粉碎时要不断地添加清水，保证浆液固形物在20%左右。浆液要求通过60目筛子，筛上物可以重复进磨粉碎。原料糯米在进磨时；谨防金属异物夹带进磨，以免磨片起槽损坏，缩短使用寿命，且影响细度。

过滤，米淀粉颗粒比一般淀粉颗粒要细，经过加水粉碎，粒度极小，因此不易沉淀。选用装料容量大的板框压滤机过滤效率会很高。

烘干，糯米浆液通过压滤脱水，形成滤饼，然后必需通过烘干，才能保存。采用气流干燥器，在干燥过程中糯米粉颗粒悬浮于热气流中，湿粉一经接解，立即产生热传递和水分蒸发，其干燥时间只需1秒钟左右。

此时水磨糯米粉的水分已符合要求，但还要经过一道80目的筛子，筛过的粉即为水磨糯米粉成品，包装好后即可入库。

“三象”牌水磨糯米粉的质量上乘是经过消费者的证实，得到消费者的信任的，经久不衰，深受各国消费者的信赖与喜爱。那么受到消费者们欢迎的“三象”牌水磨糯米粉是有它独特的优势的哦，其粉质好口感好，同时糯米粉还具有食疗作用。

“三象”牌水磨糯米粉的原料自然是糯米，糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。而且糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮、排毒养颜等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。

但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

“三象”牌水磨糯米粉在我们生活中是一种常见的食物原料，很多美食都是由糯米粉做成的，美味可口，营养价值丰富，受到很多喜爱美食者的欢迎。但是“三象”牌水磨糯米粉也有一定的适宜人群哦，你是否了解呢，让妈妈百科告诉你吧。

“三象”牌水磨糯米粉一般人群均可食用。糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。但是以下人群要注意一下哦：

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。

3、糯米中的淀粉支链在加热以后及冷却以后的形态不同，糯米食品冷了以后，淀粉分子会增大，导致难以消化。所以消化能力不是很好的人应少食。