松茸的做法

中国人的主食，以大米为主，而米饭在一日三餐中必定会占据一餐，今天妈网就为大家介绍松茸饭的做法，当喷香的米饭遇到珍贵松茸，会出现何种口味？引起好奇心了是不，赶紧往下看！

松茸饭的做法！

所需材料：大米100克，松茸2个，水适量

简单的吃法有简单的做法，原来松茸也可以煮饭，是不是和糯米饭有点像呢？做法有点像，但营养价值更高哦！

松茸饭的做法：

1、松茸洗干净，记得去除杂质，然后切成片状，不要太大片，那样煮出来的松茸不好吃。

2、大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，水要比平常单煮白饭要多一点点。

3、放入松茸片，开始煮饭，如果喜欢有味道的，可以加入少许食盐，然后再开始煮饭。

松茸是一种人间美味，而野生的松茸已经列入了国家二级保护野生物种。但松茸的功效与作用非常多，可以增强人体免疫力，还能起到防病的功效，下面松茸汤的做法，赶紧学起来！

松茸汤的做法——松茸鸽子汤

准备材料：鸽子肉适量，松茸适量，枸杞适量，姜丝适量，黄酒适量

做法：

1、松茸提前用温水泡到发软，然后倒掉底部的残渣，泡松茸的水很香的，留下待会可以用来煲汤。

2、鸽子在流动水下清洗干净，放入锅中，加入清水和航就，煮到水开后就可以捞出鸽子肉，用温水洗干净，这一步为的是去除鸽子的血沫。

3、准备砂锅，倒入鸽子和姜片，加入刚才泡松茸的水，煮半小时后，加入松茸和枸杞，继续煮半个小时就OK了。

功效：健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

松茸被称为“菌中之王”，目前全世界都无法人工培植。松茸在秋天8-10月中旬继续拧采集和食用，松茸有一股特别想的味道，吃起来的口感和鲍鱼很像。那么松茸的营养价值有哪些呢？

妈网百科大公开——松茸的营养价值！

松茸这种名贵的野生食用菌，肉质肥厚、带有香气、味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种氨基酸，尤其是人体所需的8中氨基酸，都能从松茸中找到。

此外，松茸还含有丰富的维生素B1、B2和维生素C和PP，营养价值一级棒，而且还具有特殊的药用效果，如强身、健肠胃、理气化痰、止痛。松茸还能够治疗糖尿病，对抑制和预防癌细胞都有特殊的功效。

松茸这种名贵的野生食用菌，非常受到人们的关注，食用松茸也极其简单，希望保留最原始的松茸的营养物质。那么松茸在保存方面有哪些讲究呢？新鲜的松茸吃不完想要保鲜，怎么办？我们下面一起来看看。

松茸如何保存：

1、新鲜的松茸用白菜叶子包裹住外面，然后放到比较阴凉，最好是潮湿的地方。这样一来，新鲜的松茸可以延长4天左右的保鲜期。

2、直接将松茸用东西装好，放入冰箱的冷藏室里面，这样保存可以持久一周。

如果还想放到更久以后，下面的方法或许可以帮到你。

1、新鲜松茸放入冰箱冷冻，就是结冰变硬的那种，可以达到几个月的保存时间，要吃的时候就先用开水来解冻，这样解冻后的松茸也不会变的软塌塌。

2、新鲜的松茸就赶紧切成片，放到太阳底下晒干，之后干的松茸保存时间可以很久哦。

3、做成盐渍松茸保存也能保存久一些。准备一锅开水，放入整个松茸，煮5分钟后捞出来沥干水分，放到容器里面，撒上食盐，食盐要放多少呢？因为食盐可以将松茸里面的水分逼出来，尝一下逼出来的水分，很咸的话就可以了。之后想要吃松茸的时候，从盐水中捞出松茸，用清水冲洗几次，就可以做成美味的菜肴了。

很多人都在问松茸可以生吃吗？因为担心各种做法会破坏松茸的营养价值，使营养成分流失，所以想着如果是新鲜的松茸，不妨生吃吧，营养价值都还在！

那么到底松茸可以生吃吗？可以的！

松茸可以生吃，但是务求生吃的松茸一定要新鲜哦，可以切成片然后蘸少许鲜美的酱油或者芥末吃，如今在日本和韩国都非常流行呢，而在我国的昆明，也非常流行生吃松茸哦。