母婴营养如何可持续发展

  主持人:感谢钟燕博士的分享,营养品的品牌特别多,大多的品牌都是以营销为主,不是自己的生产。在生产环节如何把关产品?让它合法合规?蒙牛是怎么来做?

  张伟:之所以说行业有些乱有些现象,更多的是在法规之外的话,有很多模糊地带,就是说有很多擦边球的现象。我们在日常的工作当中,因为我们有很多客户的方案需要我们落地执行,所以有一些客户的话,也经常会问,比如说很简单他问,酵素能不能做成婴幼儿的饮料,或者能不能给0岁以下的孩子服用,作为普通食品。

  但是这种情况的话,其实我们拿出我们的法规,拿出ISO,拿出14880,拿出2760这种做功能食品最常规的法规来反驳的话,有时候会觉得稍微有一些无力。他们会觉得在这个行业里面大家都有一个底线说法无禁止皆可行,但是我觉得母婴行业的话,作为实体企业来讲这也是不可触碰的,法无禁止皆可行,这个并不可取。

  比如说很多原料,它可能在法规上并没有非常明确的界限,它是能用还是不能用,但是我们其实特别想知道的是在这个之间的话,我们对原料进行了研究,它的安全性、它的功能性、还有它的各种各样的一些独立性实验,我们是否又有一些依据能够充分的证明婴幼儿的团体,婴幼儿的阶段是可以服用?所以我们现在再接客户方案,在法规之外我们也做了很多的工作。

  就是说需要先做足非常强大的技术研究,从原料来源分析,我们如何筛选不同供应商的不同的原料,每一家工艺不同导致原料不同,配方的依据,工艺稳定性还有各种检测方法,甚至检测方法的方法学不同,检测数据的不同,都会对产品品质造成很大的影响。通过这些方面能够对客户的方案,以及我们自己的产品做一个非常好的把关。

  对于法规这些,确实有很多模糊的地带,刚才都说过我们作为企业来讲也说说我们的心声,有机会我们希望产学研的合作可以更加实质性起来,包括一些团体标准,包括团体的法规,以企业的力量做出推动这个行业有益的事情。

  李代伟:非常感谢在座的几位嘉宾跟我们分享关于母婴产业如何健康可持续发展,在我们共同的努力下母婴营养品会更加的规范,谢谢各位的分享。也谢谢我们坚持到最后的嘉宾,特别感谢。谢谢大家。

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