第六道@乖乖宠~ http://www.mama.cn/u/27511128/ 惬意下午茶,少不了这儿时的味道,老式无水蛋糕~ http://q.mama.cn/topic/46361796
老式无水蛋糕可是小时候超级喜爱的食物,就算是吃饱了饭,也能来上两块儿,长大后,仍然对这个味道格外钟爱。
颜值系数:★★★☆☆
难易系数:★★☆☆☆
食材准备:
低筋面粉100克、鸡蛋3个、白糖50克(可增减)、食用油15克、黑芝麻适量
步骤:
1. 将鸡蛋磕入无油无水的盆中,并将糖放入;
2. 使用打蛋器开始打蛋液,打至蛋液慢慢变化、体积膨胀、颜色变浅,最后将蛋液打至细腻、花纹不易消失即可;
3. 将面粉过筛放入盆中翻拌均匀,不要画圈哦,以免消泡,再将油贴着盆倒入其中拌匀即可;
4. 拌好的面糊倒入高温杯中8分满,并撒上适量黑芝麻;
5. 烤箱上下170°提前预热后,将其放入烤20分钟左右即可。