第二道@Oo熙熙麻麻oO http://www.mama.cn/u/48666823/ 黑巧玛德琳，没有柠檬屑用巧克力点缀也一样好吃 http://q.mama.cn/topic/46360709/
这款玛德琳没有柠檬屑，但是有巧克力的点缀，一样很好吃。
颜值系数：★★★★☆
难易系数：★★★☆☆
食材准备：
低筋面粉 50g，鸡蛋 1个，细砂糖 50g，黄油 50g，泡打粉 1.5g，黑巧克力 适量，香草精 1滴，椰蓉 适量
步骤：
1. 低筋面粉和泡打粉混合，过筛；
2. 鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，无需打发；
3. 然后加入一滴香草精，搅拌均；
4. 将搅拌好的蛋液倒入过筛的面粉中，搅拌至融合顺滑；
5. 黄油加热融化后，放置温热的温度，然后倒入面糊中，混合搅拌均匀。然后放入冰箱冷藏一个小时；
6. 将冷藏后的面糊拿出来，再次搅拌成顺滑的糊状，然后倒入模具中；
7. 烤箱预热后，上下火190度，烤15分钟左右。 烤好的玛德琳趁热脱模冷却；
8. 将巧克力隔水融化，可以加一点点牛奶，搅拌顺滑，成流动性，再将玛德琳蘸取适量巧克力，撒上适量椰蓉即可。
