正确做法集锦——胡萝卜应该这么吃！
上文我们提到维生素A为脂溶性维生素，需要在油脂类的作用下，才能被机体吸收、利用，即便烹饪不加入脂类食物，同餐进食含脂肪类的食物才能更好的促进其吸收，因而成人吃胡萝卜通常会炒着吃或是与肉同炖。但是，面对肠胃尚未发育完全的宝宝来说，过多的油脂类会造成一定的负担，宝宝的辅食应是清淡少油。而且在炒制过程中，如果油温过高，会在一定程度上破坏其中的营养素。因此，刚给宝宝添加辅食时，如果尝试吃胡萝卜，一般会选择做成泥或者煮成粥、羹之类。年龄大一点的宝宝可以将胡萝卜与肉同食，妈妈可以制作肉末炒胡萝卜丝、胡萝卜牛肉包等。
补充维生素A小贴士：
如此一来，妈妈们不难发现，胡萝卜的日常食用变成了一个非常“鸡肋”的存在。如果想要通过进食大量胡萝卜来补充维生素A，不但有可能出现皮肤染黄，而且还会受到转化率、烹调方法的影响，并不能将宝宝所需的量补充到位，维生素A缺乏隐患仍然存在……所以，小编提醒各位妈妈，日常可以给宝宝适当食用胡萝卜，但并不要抱以补充维生素A的目的。对于宝宝十分重要的维生素A来说，通过维生素AD制剂补充更为直接有效，降低因缺乏维生素A导致的各种疾病风险。每天给宝宝补充生理需要量的维生素A（1500-2000国际单位为宜），可以提升宝宝抵抗力、维护视觉发育、促进骨骼发育，帮助宝宝长高，还能预防缺铁性贫血，和维生素D一同服用还有协同作用，助力宝宝健康成长。
