肉糜炖蛋

可以将蛋清用来蒸蛋，然后蛋黄窝在肉糜上

　　原料：鸡蛋两个、肉糜100克 、水适量。

　　做法：

　　1、将清洁鸡蛋敲入碗内，放入肉糜打散，加入精盐、清水用筷子再打匀。

　　2、隔水炖锅水烧开，再将蛋液用筷搅打一下，放入隔水炖10分钟，即熟，取出上桌。

　　如果是隔水炖，蛋黄可以不打散，如果用微波炉就最好把蛋液搅拌开，不然做出来的蛋黄硬邦邦的。

　　日式炖蛋

制作日式炖蛋可以加入鹌鹑蛋

　　原料：蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇、鸡蛋两个

　　做法：

　　1、将鲜虾、蟹柳、西兰花、鹌鹑蛋、冬菇摆放在容器里。

　　2、鸡蛋和水按1：3的比例调和，加入适量盐调味，调料可根据个人口味加。水换成鲜汤口味更佳。将调好味道的鸡蛋汁倒入容器中。

　　3、上锅蒸。特别注意要用小火蒸，不然表面起泡，不平整不好看了，出锅可点几滴香油。

　　【小编声音】十种炖蛋法，总有一款合适你！以后给宝宝做炖蛋食谱的时候换着来吃，再也不会担心宝宝吃腻或是不喜欢了，十种变化十种风味，不仅吃出营养，也吃出一份好心情。妈妈赶快收藏试一试吧！

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