蛋白质是人体细胞的重要组成部分，其分解代谢后产生的氨基酸是构建人体的重要“建筑材料”。足量、优质的蛋白质摄入对哺乳期的妈妈和宝宝都非常重要，妈妈每天增加优质蛋白质应达到每日80克。鱼、蛋、牛奶、禽、瘦肉是优质蛋白质的来源。大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质，也应充分利用，以豆腐、豆浆为宜。
大豆类食品能提供质量较好的蛋白质和钙质
如果哺乳妈妈体内缺乏优质蛋白质，就会减少泌乳量。70%的食物蛋白质可以转化为乳汁蛋白质，如果蛋白质的生物价值减少，那么转化率也会下降。所以，哺乳妈妈除了满足自身对蛋白质的需求外，每口还要额外摄取30克蛋白质。
铁
铁有助于产妇维持身体足够的能量水平，所以一定要在饮食中获取到这一重要的矿物质。瘦肉和深绿色蔬菜都富含铁。不过，通常“动物铁”比“植物铁”更好吸收。动物性食物中含铁量较高，吸收率也较植物性铁高，血红素铁的吸收率约为25%，而非血红素铁的吸收率一般为3%-8%。
茶可能会妨碍铁的吸收,所以当你吃含铁丰富的食物或服用铁补充剂时要避免喝茶。另一方面,富含维生素C的食品可以增强铁的吸收。可以考虑把牛肉和菠菜一起搭配，或者把维生素/矿物质补充剂和橙汁一起饮用。
叶酸(维生素B)
哺乳期妇女(连同所有育龄妇女)每日应该摄取至少400微克的叶酸，以预防胎儿畸形，确保孩子的正常发育。叶酸的主要作用就是预防胎儿脑神经管畸形，而宝宝的脑神经管就是在头三个月闭合，如果这时候妈妈缺叶酸，就会造成宝宝先天性脑神经管畸形。所以一般都是建议从怀孕前3个月开始补叶酸，最少要补到怀孕后3个月。叶酸还可以预防贫血、提高BB抵抗免疫力、促进乳汁分泌等。因此，不仅仅是孕期，哺乳期妇女也应适当补充叶酸。
菠菜和其他绿色蔬菜是叶酸的很好来源，柑橘类水果的果汁、多种豆类、肉类以及家禽肝脏等也是重要来源。
营养提示：很多妈妈为确保获取足够的维生素和矿物质，可能会服用各种各样的营养补充剂。记住，这些只是日常饮食外的补充，而不能代替日常饮食。事实上，没有什么营养补充剂能代替富含新鲜维生素和矿物质的日常食物。
