如何挑选铁观音？
如何挑选铁观音？
铁观音茶叶要看外形、颜色、汤色等方面综合挑选。首先好的铁观音黑中透绿，外形结实，重如铁，味道鲜香，没有任何杂味，汤色明亮泛青绿，茶渣叶子肥厚青黄，微苦后回甘，香气平和悠远，回味无穷，7泡之后有余香。
铁观音要如何冲泡？
冲泡铁观音要用矿泉水。冲泡要讲究，水质必须要好，可以用矿泉水，茶具最好选择瓷茶具或紫砂茶具，不要用一次性杯子或口杯泡，这样做纯属浪费茶叶，根据喜好，决定泡茶的时间，如果喜欢味道重一点，可以多泡一会或多放点茶叶，如果喜欢清淡一点，可以少泡一会，少放茶叶，泡茶的水温最好在90°以上，这样茶叶才能泡开。
喝铁观音注意事项：1、不宜空腹喝茶，空腹喝茶会损伤脾胃，容易造成肠胃炎。2.忌饮冷茶，冷茶性寒、聚痰。3.忌饮烫茶，最好饮温茶（56℃以下为宜）。4.忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染。5.忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出。6.忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸，造成食欲不振，严重的话能造成胃溃疡。7.忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化。8.忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效。9.忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质。10.忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾。11.忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。11忌胃肠不好的人饮用，会对胃肠造成伤害。
