2、穿山龙炒鸡蛋
功效：有健脾化湿、清利关节之功。
材料：穿山龙6g，鸡蛋3个，精盐、素油、香油少许。
做法：将鸡蛋打匀，加洗净切碎的穿山龙，调入精盐、香油，炒熟即可。
关节炎的食谱
3、肉鳝羹
功效：有补肝肾、益气血、祛风通络之功。
材料：黄鳝250g，猪肉100g，杜仲15g，葱、姜、料酒、醋、胡椒粉各适量。
做法：杜仲水煎去渣，取汁备用;将黄鳝宰杀，去肠肚，洗净后用开水略烫，刮去外皮上的粘物，切段。将猪肉剁成末，放油锅内煸炒，加水及杜仲汁，放入鳝鱼段及葱、姜、料酒，烧沸后改文火煮至鱼酥，加醋、胡椒粉，撒上香菜即可。
