宝宝开胃菜之紫米粥
宝宝开胃菜之紫米粥
营养特点：紫米是紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。宝宝胃肠道消化功能相对较弱，日常适宜多喝粥。而在紫米粥中放入山楂糕，不仅提升了口感，也有助帮宝宝开胃。
宝宝不爱吃饭怎么办？换掉日常的饮食习惯，也让宝宝尝尝鲜吧。紫米粥不同于普通饭菜的颜色说不定就能引起宝宝的好奇，然后张开小嘴去尝尝看了。另外，需要提醒妈妈们，紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象（营养流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。
需要的食材：粳米50克，紫米50克，芝麻10克，山楂糕20克，生山楂1个。
制作步骤：
1.芝麻在锅中稍加翻炒，备用；
2.将新鲜的山楂和山楂糕都切成碎末备用；
3.将洗净的紫米、粳米和山楂碎末一起放入锅中，加适量的水，煮到软烂；
4.将翻炒过的芝麻研碎后撒入粥中搅匀；
5.为了更好看，妈妈们可以在把粥盛进小碗时，在上面堆上山楂糕碎，加点糖桂花或半勺红糖。
