宝宝开胃菜之珍珠汤
宝宝开胃菜之珍珠汤
营养特点：宝宝不爱吃饭怎么办？也许宝宝觉得这样的饭菜太干不好下咽，此时不妨试试带汤水的面食。珍珠汤不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质，还含有多种维生素及其他矿物质。菠菜有补血作用。宝宝常食用此汤，能促进生长发育，预防贫血。
需要的食材：1个鸡蛋，10g虾仁，40g面粉，20g菠菜，200g高汤。
制作步骤：
1.取鸡蛋蛋清与面粉和成面团，手感稍硬即可。然后擀成薄薄的面皮，再切成黄豆粒小的丁，搓成小球。这样做，是为了面疙瘩更小，这样才有利于宝宝的消化和吸收。
2.把泡好的虾仁切成小丁备用；
2.将菠菜洗好择好，焯水后切成碎末备用；
4.把准备好的高汤倒入锅内，然后放入虾仁丁，待烧开后再加入搓好的小面球，面球熟后，加盐，把剩下的鸡蛋黄以及准备好的菠菜碎末倒入，加一两滴香油，就大功告成了。
