【妈妈网特稿】“宝宝乖，吃一口，就吃一口！”宝宝不爱吃饭，让妈妈们倍感发愁。其实小孩都是视觉动物，巧手妈妈试试将又开胃又营养的美食做得“秀色可餐”，小家伙厌食的毛病就好了大半？宝宝不爱吃饭怎么办？先让开胃菜来试试看吧！
宝宝开胃菜之鱼香火腿卷
宝宝开胃菜：鱼香火腿卷
营养特点：鱼类营养丰富，并且鱼肉蛋白质更容易消化，非常适合宝宝的肠胃，另外鱼肉中还含1%～3%的不饱和脂肪酸，并且钾、钙、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多，极其适合婴幼儿食用。更重要的时，鱼肉的味道鲜美，对不爱吃饭的宝宝来说，它是极富吸引力的。不过巧手妈妈在烹制的时候一定要注意将鱼刺剔干净。
宝宝不爱吃饭怎么办？得先让他对看见的食物感兴趣啊！而这道菜，做出来之后除了营养丰富能开胃外，还特别地色泽鲜亮，一定能引起宝宝的兴趣。
需要的食材：取青鱼（鱼刺较少）的中段，100g冬笋，100g火腿，番茄、西兰花等蔬菜适量，葱、姜、油、盐、胡椒粉、水淀粉少许。
制作步骤：
1.将准备好的中段青鱼洗净去皮，然后切片（注意不要有漏网的鱼刺），加入盐、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制约30分钟；
2.将冬笋、番茄、火腿、葱等蔬菜切成丝备用；
2.现在把切好的各种丝放在鱼片上，然后将鱼片卷起来，外用葱丝打结，上笼蒸熟后取出，淋上油、芡汁，用西兰花、番茄围边即可。
